| 構造改革と社員教育 |
旅館・ホテルの業務を俯瞰とすると「人の働き」「物の働き」「意識の働き」が主要なファクターとなっています。このうち前二者は本著上巻で述べたところであり、下巻においては「意識の動き」にスポットをあててみました。とりわけ教育は、社員個々のモチベーションを高める上で不可欠であり、マニュアルを整備することによって一定水準を維持しながら質的向上を果たせるものと考えられます。（本文からの抜粋） |
下巻の記載内容 INDEX |
Chapter1
社員教育とクレーム･ゼロへ向けて
1,教育とマニュアルのかかわり
2,社員教育の推進ポイント
3,クレーム･ゼロへの教育と仕組み
4,｢やる気｣を促す人事考課
Chapter2
人事計画と組織
～人事考課と関連する施策の全体像～
Chapter3
経営改善の切り札｢LCOS｣
～LOCSの概念～ |
| 定価 |
2,500円
(税込み／送料別：210円) |
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