■赤字が消える?旅館が変わる!(上)
高度成長期からバブル経済期の企業経営は、利益幅が五車線あるフリーウェイを一台の車で運転していたようなものであり、多少の蛇行運転でもクラッシュの心配はありませんでした。しかし、現在は一車線の一般道路を何台もの車が走るようなものです。当然、正確な運転が必要です。正確な運転とは、「業務運営・人事・人件費」などの解析によって自社にみあった商品をつくり、「自社商品」として確立することです。(本文からの抜粋)