女性と子どもに優しい
第983回よその旅館ホテル
――「割烹の宿」と名が付いていますが、料理に力を入れているのですか。
「新潟の旬の素材を使った会席料理をお出ししています。近くの漁港にあがった新鮮な魚介類を刺し身や焼き物など、お客さまの要望に合わせて調理しています。プランによってビーフシチューを付けたり、お客さまを飽きさせない工夫をしています」
――女性や子ども向けプランが充実しているようですが。
「近くに弥彦神社があり、お子さまの節句などで多くの人がお越しなります。その方々に向けて日帰りを含めたプランを充実させています。若女将手作りのケーキがあり、お祝いのメッセージ付きで出すと喜ばれます。近くに工業団地があり、その宴会や接待のお客さまが多かったのですが、今はそちらの方にシフトしています」
――温泉は。
「『弥彦湯神社温泉』といい、泉質はアルカリ性単純温泉。低刺激で、赤ちゃんも安心して入浴できます。子ども用のバスチェアやベビーソープなど、お子さまに優しいグッズをそろえています。美肌の湯としても定評があります」
――サービスで心掛けていることは。
「お客さまとの対話が大事だと思っています。神社のことや新潟のお酒のことなど、地元のことは何でも話せるようにとスタッフには言っています。子どもに優しい宿をうたっていますので、お子さまには必ず声を掛けるようにしています」
――今後は。
「宿は大正5年創業です。私で4代目ですが、先頃、世代交代をして、ちょうどイノベーションを始めたところです」
――料金は。
「1泊2食で税別1万2千円からです」
【16室、60人収容】
