【こだわりの宿特集】宿 中屋(千葉県・天津小湊温泉)


季節の大漁会席

「料理・食事」にこだわり

真心込めた磯会席

 房総半島先端近くの海岸沿いに館を構える宿中屋(中田弘治社長)。房総沖合で獲れた新鮮な魚介類を中心に、真心込めて提供する磯会席は板前の自信作で、宿泊客にも人気だ。

 特に評判が高いのは、生きのいい伊勢エビやアワビを豪華に使う「季節の大魚会席」。伊勢エビの踊り焼き、タイのしゃぶしゃぶ、サザエ、ヒラメの刺し身など、魚介類が宝石箱のように並ぶ。9~11月は、漁獲高日本一を誇る外房地域の伊勢エビが旬を迎え、食を目当てに訪れる客が後を絶たない。

 このほか、魚介類に加え、ウニ焼きや上総牛とフォアグラの洋皿なども楽しめる会席もぜひ味わいたい。

 新型コロナウイルスの感染防止にも力を入れ、スタッフに衛生管理を徹底するよう指導し、館内の消毒もこまめに行っている。安心・安全なお宿だ。

 ▽宿中屋は千葉県鴨川市天津3287。TEL04(7094)1111。http://www.nakayahotel.com/

季節の大漁会席


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