アオアヲ ナルト リゾートは9日、宿泊客限定 鳴門鯛の「鯛めし教室」を開始した。
鳴門鯛一匹を使い、調理スタッフが鳴門名物 鯛めしの作り方を伝授。一緒に鯛を捌き、鯛めし用に切り分け、炭火の釜で炊き上げます。出来上がった鯛めしと刺身盛り、鯛のあら汁、スダチジュースをランチとしてお召し上がりください。旅の思い出に、青い海と青い空を眺めながら、とっておきの美味しいご当地体験を。
■ 鳴門名物 鯛めし教室
【開催日】2021年4月9日～9月30日 ＊7/1-8/31除く
【時 間】11：00〜 ／ 12：30〜（各90分間）
【料 金】2〜3名1組 5,800円 (税サ込) ＊ご宿泊ゲスト限定
【場 所】ビーチサイドデッキ ＊荒天時はレストラン｢海風｣
【内 容】鯛めし教室（鳴門鯛一匹/約１kg）
ランチ：鯛めし・刺身盛り・鯛のあら汁・すだちジュース
＊前日17:30迄に要予約 ＊調理器具やエプロンなど一式ご用意しております。
～鯛めし教室～
初めての方も安心！鯛のさばき方を伝授いたします ➤鯛を３枚におろします ➤おろした鯛は、鯛めし・刺身・あら汁に ➤鯛めしに入れる前にバーナーで鯛の身を炙ります ➤鯛を入れ炭火の窯で約30分炊き上げます ➤刺身の捌き方も伝授 ➤鯛の身もほくほくの鯛めしが仕上がります。 ➤絶品の鯛めしは、刺身と鯛のあら汁、すだちジュースといただきます。
■鳴門鯛の釣り堀 アオアヲビーチ10:00-17:00（約30分間/500円税込）
大鳴門橋と瀬戸内海を眺めながら鳴門鯛を釣ろう！ご希望により釣り上げた魚はお持ち帰りや夕食時にご希望の調理方法でご賞味いただけます(料金別途)。＊無料貸出し：バケツ・タモ・軍手
■テラスカフェ オーゲ スイーツ10:00-21:00、フード11:00-21:00
窓一面に広がるきらめく海を眺めながら、ゆったりと寛げる絶景カフェ。
鳴門鯛カツバーガーや阿波ジューシーハンバーグ、阿波美豚フィレカツサンド、鳴門鯛骨ラーメン、鳴門金時タルト、鳴門金時パフェ、すだちジュースなどのご当地メニューが楽しめます。
