コンラッド大阪は、オリジナルパフェを作る「クラフト・ユア・パフェ」ストロベリースイーツビュッフェを期間限定で開催している。
コンラッド大阪（大阪市北区中之島）「アトモス・ダイニング」では2024年1月11日（木）～3月10日（日）の間、旬のストロベリーやストロベリースイーツを中心に、フルーツやコンディメントを自由にデコレーションしてオリジナルパフェを作る「Craft Your Parfait （クラフト・ユア・パフェ）」ストロベリースイーツビュッフェを期間限定で開催。コンラッド大阪にしかないユニークなパフェXスイーツビュッフェ体験をお届けします。
華やかで写真でも映えるパフェは近年ますます注目を集め、シンプルで洗練されたデザインから、彩り豊かな盛りパフェまで、約300万件の「＃パフェ」がインスタグラムを賑わせています。2024年のコンラッド大阪のストロベリースイーツビュッフェは、そんな注目のパフェを思い思いに創作できる、「Craft Your Parfait」を開催します。
まず目に飛び込んでくるのは大小様々なパフェグラスが用意されたビュッフェエリア。10種類を超えるパフェグラスの中からお好みのグラスをお選びいただけます。あらかじめパンナコッタやジュレ、ムースなどのベース部分を作り込んだグラスもご用意するので、創作が苦手な方でも安心してお楽しみいただけます。グラスを選んだらカフェをイメージした白い木目デザインと、ピンク色を組み合わせた可愛らしいビュッフェコーナーへ。フレッシュストロベリーを中心としてフランボワーズやブルーベリーなど5種類のフルーツが並びます。トッピングには、ストロベリークランブルやコンポート、6種類のクリーム、載せるだけでパフェが映えるホテルメイドのフルーツタルト、チーズケーキ、ガトーショコラ、パイ、マカロンなど、種類豊富にご用意いたします。さらに期間中は、3組6名様にコンラッド大阪プレミアムルームペア宿泊券が当たるソーシャルメディアキャンペーンを実施します。期間中に投稿された写真または動画の中から、インスピレーションに溢れたパフェベスト3をペストリーチームが選びます。ご友人やご家族、大切な人と、アートに囲まれた地上200mの非日常空間で、今までにないクリエイティブなストロベリースイーツビュッフェタイムをご堪能ください。
さらに、定評のあるセイボリーアイテムでは、ストロベリーを使用したサラダなど、総料理長こだわりの温かいお料理4種、冷たいお料理6種の合計10種類をご提供します。是非セイボリーパフェなど、自由な発想でお食事をお楽しみください。
【特典１】期間中はインスタグラムにてコンラッド大阪のオフィシャルカウントをフォローし、@conradosakaと「#craftyourparfait」のハッシュタグを付けてその場で写真や動画をご自身のインスタグラムアカウントにご投稿いただいたお客様には、グラススパークリングワイン（またはソフトドリンク）1杯を差し上げます。
【特典2】3組6名様にコンラッド大阪プレミアムルームペア宿泊券（1泊朝食付き）をプレゼント。
キャンペーン期間：2024年1月11日（木）～3月31日（日）までに投稿された写真または動画
応募資格： インスタグラムにてコンラッド大阪のオフィシャルカウントをフォローし、@conradosakaと「#craftyourparfait」、「#conradosakacontest」のハッシュタグを付けてお写真をご自身のインスタグラムアカウントにご投稿いただいたお客様。
当選概要： 応募資格を満たした投稿より、コンラッド大阪のペストリーチームが「ベスト・インスピレーショナル・パフェ」3アカウントを選考します。
賞品内容： 3組6名様にコンラッド大阪プレミアムルームペア宿泊券（1泊朝食付き）
※除外日有り ※空き状況による
発表方法： 当選者には2024年4 月30 日（火）までにコンラッド大阪よりご連絡いたします。※何度でも応募可。
「Craft Your Parfait （クラフト・ユア・パフェ）」ストロベリースイーツビュッフェ
期間 2024年1月11日（木）～3月10日（日）
時間 平日 15:00～17:00（2時間制）、土日祝 14:30～16:00（90分制）
料金 平日 大人 7,200円、 お子様 3,600円、土日祝 大人 7,500円、 お子様 3,750円
場所 アトモス・ダイニング（40F）
URL https://conrad-osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweetsbuffet/atmos-strawberry
ご予約 HPもしくは、お電話 06-6222-0111 （代表）にて承ります。
内容 パフェ用スイーツ各種、セイボリーアイテム約10種類（コーヒー・紅茶付き）
メニュー例
＜スイーツ＞
グラス
· パンナコッタ、ストロベリーソース
· マロンクリーム、カシスソース、シトラスジュレ、ストロベリークランブル
· マスカルポーネクリーム、ストロベリーシロップ、コーヒージュレ
· ストロベリークリーム、フィアンティーヌ、ホワイトチョコレートムース
· ピスタチオクリーム、ストロベリー、クランブル
· チョコレートクリーム、ストロベリーガナッシュ、カカオクランブル
· ストロベリージュレ、シャンティクリーム、ストロベリーパウダー
· キウイジュレ、ストロベリークリーム、抹茶パウダー
· ストロベリージュレ、クランブル、ローズジュレ
デコレーション
チョコレート、3種のクッキー、ドーナツ（ストロベリー、チョコレート）
キャラメルフロランタン、チュイル、マカロン（ストロベリー、アプリコット）
ピスタチオ、マロン、フルーツタルト（ストロベリー、ブルーベリー、ピスタチオ）
ストロベリーチーズケーキ、ガトーショコラ、ミニパイ、パイミルフィーユ
ストロベリーメレンゲ、香草、ジェノワーズ
フルーツ
ストロベリー、チョコレートコーティングストロベリー
ラズベリー、ブルーベリー、キウイ、オレンジ
ソース
ストロベリーソース、チョコレートソース、ミックスベリーソース、ミルクソース
フィリング
ストロベリークランブル、クランブル、フィアンテーヌ、ミックスベリーコンポート
ストロベリージュレ、シトラスジュレ、コーヒージュレ、キウイジュレ
クリーム
シャンティクリーム、ストロベリークリーム、チョコレートクリーム
モンブランクリーム、メレンゲクリーム、カスタードクリーム
アイスクリーム
バニラアイスクリーム、チョコレートアイスクリーム、ストロベリーアイスクリーム
＜セイボリー＞
コールド
· オープンサンドイッチ ストロベリー、マスカルポーネ、バジル
· オープンサンドイッチ ストロベリー、セラーノハム、ピスタチオクリーム
· ストロベリーサラダ オリーブ、ケール、キヌア
· サーモンサラダ ストロベリー、チェリートマト、タスマニアマスタード
· カリフラワーサラダ カリフラワークリーム、ケッパー、アンチョビ
· 冬野菜の甘酸っぱいトマト風味マリネ
ホット
· ゴルゴンゾーラニョッキ ストロベリー、クルミ、ピンクペッパー
· ペポーゾ トスカーナ風牛肉と黒コショウの赤ワイン煮込み
· 柑橘香るアクアパッツァ フレーゴラ、バジル
· 白菜のローストとマカダミア、トリュフビネグレット
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※大人1名様につきお子様（0～5歳）1名様まで無料、2名様以上はお子様料金を頂戴いたします。
※画像はイメージです。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により、予告なく変更になることがあります。
※2時間制のご利用時は、最初の10分間を撮影時間とさせていただきます。
児島 大地（こじま だいち）
パティシエ
2008年に神戸のハイエンドホテルからキャリアをスタートさせた児島は、基礎から生菓子、焼き菓子、アイスクリーム、ウエディングケーキ、マジパン、飴細工などの技術を学び、2012年にはカフェを併設したペストリーショップにてショコラの経験を積みました。同年、西日本洋菓子コンテストにて「チョコレート工芸菓子部門」にて優秀賞を受賞した後、2017年にはホテルにてオープニングのペストリーチームを牽引し、商品開発に貢献。2019年に就任したペストリーショップでは、繊細なスイーツのクリエイションにメディアからも注目されました。2022年からはコンラッド大阪のパティシエに就任。新たなスイーツの創作に力を入れています。
また「Craft Your Parfait （クラフト・ユア・パフェ）」ストロベリースイーツビュッフェでは、ヒルトンのゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」のダイニング特典「Like a Member」をご利用いただけます。ホテルに宿泊をしないヒルトン・オナーズ会員の皆様も利用することができる本特典には、ヒルトンがアジア太平洋地域で運営するレストランやバーでのボーナス・ポイント付与や、最大25%の割引が含まれます。特典の詳細はこちらをご参照ください。この機会にぜひ「ヒルトン・オナーズ」にご登録いただき、特典をご利用ください。※除外日有り
