ホテル日航成田、自分で選んだワインをレストランへ持ち込み可能なBYO(Bring Your Own)を1月4日から開始する。
季節の行事や料理との相性を意識したワインをセレクト
2018年5月より、一般酒類小売業免許を取得することで、レストラン内でのワインの販売が可能となり、一般の小売店には出回らない、ホテルやレストランのみで取り扱っている銘柄の中から、シニアソムリエ・伊東茂夫が厳選したワインを販売してまいりました。
これまでは全ての商品がお持ち帰り専用として、レストラン内のお持ち込みはご遠慮いただいておりました。しかしながら、お客様からのご要望が多かったため、お持ち込み料(1本1,500円税別)を頂戴することで、お買い求めいただいたワインをレストラン内でお楽しみいただけるようになります。また、これを機に、他店で購入したワインも1本3,000円税別にて持ち込むことが可能です。
BYO(Bring Your Own)とは、自身で選んだワインを飲食店へ持ち込むことの意味で、オーストラリアで独自に生まれた文化です。日本でもワインを持ち込める飲食店が増えておりますが、ホテル内のレストランでは、珍しい取り組みとなります。
【BYO(Bring Your Own)概要】
開 始 日 ：2019年1月4日(金)より開始
対象店舗：カジュアル・リゾート・ダイニング「セリーナ」(別館1階)
中国料理「桃李」(本館2階)
スカイバー「サンセットラウンジ」(本館11階)
「コーヒーラウンジ」(本館1階)
時 間：6：00～23：00(ワイン販売コーナー営業時間)
料 金：ワイン販売コーナーでご購入の場合 1本持ち込みにつき1,500円
ワインを他店でご購入された場合 1本持ち込みにつき3,000円
商 品：
- 【フランス／ボルドー】
ル・マルキ・ド・カロン・セギュール2013(赤) ￥5,380
ムートンカデ・レゼルブ・ボルドー・ルージュ2015(赤) ￥2,700
ベルジュ・バロン・ブラン2016(白) ￥1,720
ベルジュ・バロン・ルージュ2016(赤) ￥1,720
- 【フランス／ラングドック】
ヴァラエタル・シャルドネ2016(白) ￥1,400
ヴァラエタル・カベルネ・ソーヴィニヨン2016(赤) ￥1,400
ヴァラエタル・シラー2015(赤) ￥1,400
ヴァラエタル・ピノ・ノワール2016(赤) ￥1,620
- 【イタリア】
カンポグランデ・オルヴィエート・クラシコ2016(白) ￥1,940
フィットリア・レ・マエストレッレ2015(赤) ￥1,940
- 【チリ】<スパークリング>
エスパス・オブ・リマリ・スパークリング・ブリュット・スペシャル・エディション ￥1,620
※料金は消費税込みです。
※ヴィンテージおよび価格は変更になる場合があります。
お問い合わせ：レストラン予約 9：00～18：00 TEL：0476-32-0015
