ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、「美女と野獣」デザートブッフェを3月17日から開催する。
「美女と野獣」の華やかで優雅な世界観の中で数々のスイーツを楽しめる
今年1月よりスタートした「美女と野獣」をテーマにしたスイーツブッフェがご好評により、3月17日から春の装いにイメージチェンジし、一部のスイーツやセイボリー（軽食）を一新いたします。スイーツはバラの香りが楽しめるバラのスープやバラの花びらでデコレーションした苺のムース、ピンクのバラに見立てたカップケーキ、白いバラをモチーフにしたシャンティでデコレーションした真っ赤なスポンジケーキなどを揃えました。また、春を感じる爽やかな味わいのレモンタルト、春の芽吹きをイメージした抹茶のわらび餅もラインナップ。さらに野獣をイメージしたチョコレートケーキで物語を演出いたします。カスタマイズコーナーでは、フレッシュな苺やマシュマロを苺味のチョコレートファウンテンでアラザンやチョコスプレーと合わせてデコレーションをお楽しみいただけます。また、タイムサービスとして、苺をトッピングした温かいおしるこを出来立てでお席までお届けいたします。
お城に咲く苺のトライフル
セイボリー（軽食）は春らしい色合いのかぼちゃとスモークサーモンのタルティーヌ、グリーンピースのクリームスープ、春キャベツとベーコンのフィジッリ、バターチキンカレーなど7種類をご用意。さらに、オーガニックにこだわった高級紅茶メーカー「ART OF TEA」とのコラボレーションにより、季節限定のストロベリーやローズの香りの紅茶もお楽しみいただけます。「美女と野獣」の世界観あふれるフォトコーナーやデコレーションで、お城で繰り広げられる優雅なガーデンパーティーを演出いたします。
＜概要＞
【会場】 ハーバービューテラス／3F
【開催日】 2021年3月17日（水）～5月4日（火・祝）
【営業時間】第一部11:30～13:30／第二部14:30～16:30／第三部18:00～20:00（土日祝のみ）
＊ラストオーダーは各終了時刻の15分前まで
【席数】 70席
＊お申し込み人数が16名様に満たない場合は催行中止となります。その場合は、前日から起算して5日前までにメールまたはお電話にて中止の旨をご連絡いたします。
＊当面の間、営業時間が短縮となりますので、ホームページをご確認ください。
www.interconti-tokyo.com/info/info202004.html
【料金】第一部・第二部：平日￥4,900 土日祝￥5,700
第三部（土日祝のみ）：コース￥5,800／￥7,000／￥9,000
＊第一部・第二部の料金にはデザートブッフェ、お料理、ソフトドリンク、税金、サービス料が含まれます。
＊第三部の料金にはお料理、デザートブッフェ、コーヒーまたは紅茶、税金、サービス料が含まれます。
＊こども（4歳～12歳）料金は一律￥3,300、3歳以下は無料です。
フリーフロー（第三部のみ）：￥1,500／￥2,200／￥3,500／￥6,000
＊フリーフローの料金には税金、サービス料が含まれ、90分飲み放題となります。
【ご予約・お問い合わせ】 レストランオフィス 03-5404-3926 （平日10:00～16:00、土日祝 定休）
www.interconti-tokyo.com/news/event/sweets-buffet.html
【協力】 ART OF TEA
【料理・ドリンクメニュー（第一部・第二部）】
＜スイーツ＞ ＊スイーツはビニール手袋を着用してお取りいただけます。
ドレスのカラーのマンゴープリン
・ドレスのカラーのマンゴープリン
・キャンドル風 苺のジュレ
・beautyバラのスープ
・ローズ・チョコレートのカップケーキ
・ビーストチョコレートケーキ
・お城に咲く苺のトライフル
・幸せ王子のバウムクーヘン
・魔法のバラが散る前に！苺のムース
真実の愛のレモンタルト
・真実の愛のレモンタルト
レッドベルベットケーキ
・レッドベルベットケーキ
・ローズガーデンの抹茶のわらび餅
・呪いにかけられたアマンドショコラ
・野獣のチョコレートスティック
・お城のティータイム 日替わりマカロン
［カスタマイズコーナー］
・ストロベリーチョコレートファウンテン
トッピング：苺、マシュマロ、バナナ、
チョコスプレー、アラザン、コーンフレーク
［タイムサービス］ ＊お食事の後、テーブルサービスいたします。
・苺おしるこ
具材：おしるこ、白玉、苺
＜お料理＞
＊お料理の一部をテーブルサービス、一部をブッフェボードからビニール手袋を着用してお取りいただけます。
［オードブル］
・蒸し鶏とゴマのサラダ
・かぼちゃとスモークサーモンのタルティーヌ
・ベーコンのキッシュとサフランムース
［ホットディッシュ］
・グリーンピースのクリームスープ
・ポークとソーセージのポトフ
・春キャベツとベーコンのフィジッリ（クラムチャウダー）
・バターチキンカレー
＜お飲物＞ ＊ドリンクバーにてフリードリンクでご用意しております。
ビニール手袋を着用してご利用いただけます。
・ART OF TEA セレクション（第一部、第二部のみ）
オーガニックブレックファスト、カモミール、アールグレイ、
ローズ ブラック、ストロベリークレーム、ハイビスカスベリー（アイスティー）
・コーヒー ・アイスコーヒー ・オレンジジュース ・ウーロン茶
アップグレードコース（ディナー）イメージ
【料理・ドリンクメニュー（第三部）】 ＊税金・サービス料含む
＜お食事＞
■カジュアルコース ¥5,800
［前菜］
・ラディッシュ 味噌タプナード
・コンソメジュレと人参パンプキンクリーム
・ジャガイモトルティージャ
・チキンとポークのパテ イチゴソース
・スモークサーモンのトルティーヤ
・オリーブ
・サーモンとビーツのタルト
［スープ］トマトのモッツアレラチーズグラタンスープ
［メインディッシュ］ローストポーク ストロベリーバルサミコソース
［デザート］ビュッフェコーナーよりお好きなだけお楽しみください／コーヒーまたは紅茶
■アップグレードコース ￥7,000
［前菜］ カジュアルコースと同様
［スープ］トマトのモッツアレラチーズグラタンスープ
［メインディッシュ］たっぷりの赤ワインで煮込んだ大人のビーフシチュー
［デザート］ビュッフェコーナーよりお好きなだけお楽しみください／コーヒーまたは紅茶
■プレミアムコース ￥9,000
［前菜］］ カジュアルコースと同様
［スープ］トマトのモッツアレラチーズグラタンスープ
［メインディッシュ］ニュージーランド産牛ロースのグリル ポテトとガーリックチップ添え
［デザート］ビュッフェコーナーよりお好きなだけお楽しみください／コーヒーまたは紅茶
＜デザート＞ ＊デザートはビニール手袋を着用してお取りいただけます。
キャンドル風 苺のジュレ、ローズチョコレートカップケーキ、ビーストチョコレートケーキ、お城に咲く苺のトライフル、幸せ王子のバウムクーヘン、魔法のバラが散る前に！苺ムース、レッドベルベットケーキ、呪いにかけられたアーモンドショコラ
ディナーは東京湾の夜景を堪能
