愛知県は13日、愛西市特産品のれんこんをＰＲする「れんこんi(あい)プロジェクト」を実施すると発表した。
この度、この事業を活用して愛西市商工会及び愛西市観光協会が企画した、愛西市特産品のれんこんをＰＲする「れんこんiプロジェクト」を実施します。
「れんこんiプロジェクト」では、れんこんグルメを活用したＳＮＳキャンペーンの実施、親子料理教室の開催を通じて、愛西市及びれんこんの魅力をＰＲします。
「れんこんiプロジェクト」ロゴ
愛西市マスコットキャラクター「あいさいさん」
１ 「れんこんiプロジェクト」について
全国でも有数の生産量を誇る愛西市特産品のれんこんの魅力を広めることを目的に、れんこんを活用した新たなグルメ（れんこんiグルメ）を開発しました。
この「れんこんiグルメ」を食べてInstagramに投稿すると愛西市特産品が当たる「れんこんiハッシュタグキャンペーン」や、「れんこんiグルメ」を親子で実際に作り、食べることでれんこんの魅力を知ってもらう「れんこんグルメおやこ料理教室」を開催します。
なお、「れんこんiグルメ」の開発は、テレビ番組の料理コーナーやコメンテーターとして活躍している料理研究家の長田 絢（おさだ あや）さんが担当しました。
２ れんこんiハッシュタグキャンペーン概要
（１）開催期間
２０２０年１１月１４日（土）から２０２１年１月１１日（月・祝）まで
（２）応募方法
①Instagramの愛西市観光協会公式アカウント（aisaikankou）をフォローする。
②れんこんiプロジェクト参加店舗（１４店舗）で、対象のれんこんiグルメ（別添参照）を写真撮影する。
③開催期間中にInstagramで、撮影した写真にハッシュタグ『＃れんこんi』『＃店舗名』をつけて投稿する。投稿された方の中から審査のうえ３０名の方に、愛西市特産品のれんこんをプレゼントします。
愛西市特産品のれんこん（イメージ）
３ れんこんグルメおやこ料理教室概要
（１）開催日時
第１回：２０２１年１月３０日（土）午前１０時３０分から午後０時３０分まで
第２回：２０２１年１月３１日（日）午前１０時３０分から午後０時３０分まで
（２）開催場所
愛西市文化会館・調理室
（住所：愛西市稲葉町米野３０３ 電話：０５６７－２８－３０００）
（３）内容
料理研究家の長田 絢さんが講師となり、れんこんiグルメの「和風蓮バーガー」を親子で作り、その場で食べていただくことができます。
（４）参加費用
無料
（５）募集人数
各回 親子５組（１組２～３名）
※お子様は小学生以上の方とさせていただきます。
（６）応募方法
れんこんiプロジェクト特設Webサイト（https://www.aisaikankou.jp/renkon_i/）の応募フォームに必要事項を入力のうえ応募してください。
※申込多数の場合は抽選により参加者を決定します。
（７）応募期間
２０２０年１１月１４日（土）から１２月３１日（木）まで
《和風蓮バーガー》
愛西市の飲食店「いちごの実」が手がける「和風蓮バーガー」は、無添加の手づくりパンに、れんこんのハンバーグとベーコン、チーズ、キャベツを挟んだボリューム満点の新作メニュー。ふっくらと焼き上げたハンバーグには、すりおろしたれんこんとみじん切りにしたれんこんがたっぷり！味噌や生姜、にんにくを利かせ、和風に仕上げました。イートインは、れんこんとにんじんの野菜チップス付き。
４ 料理研究家 長田 絢さんプロフィール
料理研究家、栄養士として、テレビ番組の料理コーナーやコメンテーターとして出演、企業や行政のレシピ開発、本や雑誌等のフードコーディネーターとしても活躍中。InstagramやYouTube「おさだあやの食卓」で食の情報を発信している。また、19歳と15歳の息子を持つ母親として食育にも注力。
著書「スーパーで買える「肉」を最高においしく食べる100の方法」（ダイヤモンド社刊）
５ その他
（１）特設Webサイトの開設
「れんこんiプロジェクト」の特設Webサイトを開設してれんこんiグルメの情報等を発信します。
ＵＲＬ：https://www.aisaikankou.jp/renkon_i/
