日本の宿 古窯の佐藤女将がガストロノミーフォーラムで講演


 山形県かみのやま温泉「日本の宿古窯」女将の佐藤洋詩恵さんが12月12日、奈良市で開かれた「第7回UNWTO世界ガストロノミーツーリズム世界フォーラム」のレセプションで講演した=写真。

 佐藤さんは海外からの参加者を前に、「働く女性のリーダー、ロールモデルとなっている」と、日本独自の存在「女将」について英語で説明。「『おいしい』という日本語をおみやげにお持ち帰りいただければうれしい」と、フォーラムの趣旨を踏まえて述べた。

 
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