発表会の様子
専門学校日本ホテルスクール（東京都中野区、石塚勉校長）は20日、2年生を対象とした卒業発表会を東京都千代田区のホテルメトロポリタンエドモントで開いた。
発表する企画提案を準備するため、昼間部ホテル科・英語専攻科はレストランマネジメントゼミ、昼・夜間部ブライダル科はブライダルゼミ、夜間部ホテル科はホテルゼミを実施。校内予選を勝ち抜いた6チームが当日、舞台に立った。
レストランマネジメントゼミは「新規レストランの事業提案『ＳＤＧｓ×集客できるレストラン』」、ブライダルゼミは「架空の新郎・新婦へのウェディングプラン提案」、ホテルゼミは「主要都市からのエリアマーケティング『Ｚ世代によるマーケティング＆プロモーション』」を課題に設定。各ゼミで、学生たちはグループワークを基本に、これまでに学んできた複数の科目の内容を生かしながら企画提案をまとめた。
会場にはホテル、ウェディング、レストラン関係者や教職員など約60人が出席。学生、保護者、当日来場できなかった業界関係者など約200人はオンラインで視聴した。
石塚校長は「プレゼンテーションにさまざまなＩＴスキルが生かされていて、驚いた。コロナ禍の不自由な中で、皆さんは、数カ月間の準備期間を経て、本日を迎えた。チームで努力したプロセスを大切にしてほしい」と発表を終えた学生たちをねぎらった。
発表会の様子
