宿泊業界の第一線で活躍する経営者101人が、次代を担うホテリエやこれからホテル業界を目指す若者たちへ熱い思いを送る。101人の顔写真、プロフィルも掲載。
「ホテルマンを目指す貴方へ」（井上槙子・金谷ホテル社長）、「幸せを、かさねていける場所 情報と文化の発信地 それがホテルの醍醐味」（伊牟田均・城山観光社長）、「日本のおもてなしを世界へ」（大西雅之・鶴雅グループ社長）、「旅館は人々のための明日への活力注入業 観光とは『その地独特の文化』即ち『その国の光』を観ること」（小田禎彦・加賀屋グループ会長）、「ホテルを舞台に、すべては記念に残る思い出のために」（勝俣伸・富士屋ホテル会長）、「『ヒューマンウェア』が創りだすお客さまの喜びを自分の喜びにする素晴らしい仕事」（小林哲也・帝国ホテル社長）、「OUR FUTURE IS IN YOUR HANDS」（塩島賢次・日本ホテル常務兼ホテルメトロポリタン総支配人）など、シティホテル、外資系ホテル、チェーンホテルの社長、総支配人が勢ぞろいしている。
今年1月に、創刊2000号を迎えた「週刊ホテルレストラン」を発行しているオータパブリケイションズによる最新刊。
2013年3月8日発行。228ページ。1200円（税込み）。
問い合わせはオータパブリケイションズ販売部TEL0120（047）911。
