福寿荘(木村圭仁朗社長)は、三重県志摩市の的矢湾に浮かぶ渡鹿野島にある料理と温泉が自慢の温泉旅館だ。
このほど東館3階と4階を新客室「みさき亭」としてリニューアルオープン。みさき亭は的矢湾のロケーションを取り込んだ、家族客、女性客、アクティブシニア層に対応したフロア。各フロアに専用レストラン「SHIMA」を備えた。
伊勢志摩のブランド食材は全国的にも知名度が高い。同館では地産の「本物」を味わえる「ブランド食材を食べる宿」をコンセプトに厳選した食材を用意。「旬紀行」と銘打って、志摩の新鮮な旬の素材を一番おいしい時期に提供している。
人気の「三大味覚会席」は、伊勢志摩の代表する三大味覚を一度に味わえる贅沢な会席料理。4~10月は、伊勢海老、あわび、国内産牛肉。メニューは、伊勢海老お造り、あわび踊り焼き、国内産牛石焼きなど。11~3月のこれからの季節は、伊勢海老、的矢かき、とらふぐ。メニューは、伊勢海老お造り、焼きかき、蒸しかき、てっちり、ふぐ唐揚げなどが満喫できる。
自家源泉「風待ちの湯」は療養泉にも認められているほど良質な泉質を誇る。庭園風呂「風待ちの港」は、趣向を凝らした庭園の中に露天風呂や内湯、檜のサウナなどがある伊勢志摩最大級の風呂。貸切風呂は2種類。花を形どった石の風呂「花」と木の香りが漂う檜の風呂「海」がある。