農水省「食かけるプライズ2020」、大賞にOKOSTA


 農林水産省は、食が絡んだ多様な体験を表彰する「食かけるプライズ2020」について、15件を選んだ。大賞はお好み焼きをインストラクターと一緒に調理体験させる「OKOSTA」(広島市)が受賞した。

 訪日客向けの「食かけるプロジェクト」の一環で、6~8月に募集を行い、225件の応募があった。(1)訪日客にとって魅力的な体験事例か(2)日本の食文化が世界へ効果的に伝えられる内容か―などを基準に審査した。

 OKOSTAはJR広島駅近くのお好み焼き体験スタジオで、訪日客や修学旅行生などを対象にお好み焼き体験をさせる。ベジタリアン、ハラル、グルテンフリーなど、あらゆるニーズに対応できるのが特徴。

 ちの観光まちづくり推進機構(長野県茅野市)が「食かける賞」を受賞。寒い時は気温がマイナス15度にもなる「凍み」文化の土地柄を生かし、古民家に泊まり、寒天や凍み豆腐造りの見学、凍み食材を使った郷土料理を地元民と作って食べることができる。

 食かける賞のその他受賞団体・企業は次の通り。

 手塚工芸(東京都)「浅草 飴細工 アメシン 飴細工体験教室」▽Finom(同)「日本初のミニ・ラーメン・ツアー」▽KURABITO STAY(長野県)「13の酒蔵がひしめく蔵人になれるまち」▽富士山まる茂茶園(静岡県)「日本茶×富士山×あなただけのブレンド」▽海女小屋はちまんかまど(三重県)「コロナに負けるな!食×海女文化を世界へ!」▽友栄水産(同)「漁村で鯛になる@三重県南伊勢阿曽浦」▽京都おぶぶ茶苑(京都府)「食×地域支援型農業 茶畑オーナーになろう」▽むらおか振興公社(兵庫県)「かまくらで但馬牛食べ比べ61部位BBQ」▽Japanguide Junko(沖縄県)「長寿食と沖縄リカー、泡盛酒造所+熟成蔵」

 
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