春の訪れを五感で楽しむビュッフェ
アートホテル鹿児島は19日、2つのレストランで春の訪れを祝う季節限定の美食イベントを開催すると発表した。3月22日から「春のお祝い&いちごスイーツフェア」を、5月31日まで「桜鯛会席」を提供する。
ロビー階のレストラン「KAGOSHIMA BOLD KITCHEN」では、3月22日から4月29日まで「春のお祝い&いちごスイーツフェア」を開催する。春の食材を贅沢に使ったビュッフェメニューと、約15種類のいちごやベリーを使用したスイーツを提供する。
ビュッフェには、サーモンと玉葱のレモンマリネ、じゃがいもと生ハムの冷製スープ、チキングリエなど、春の食材を使った料理が並ぶ。デザートコーナーでは、いちごのフレンチトースト、いちごの豆花、プチパンケーキのいちごサンドなど、いちごを使った多彩なスイーツが用意される。
料金は、土・日・祝日限定のランチが大人2,200円、小学生1,100円。土曜限定のディナーは大人4,500円、小学生2,200円となっている。
桜鯛を堪能する和食の饗宴
同じくロビー階の「日本料理 みなと」では、5月31日まで「桜鯛会席」を提供する。錦江湾で獲れる真鯛は、桜が咲く頃が最も美味しい時期とされ、「桜鯛」とも呼ばれている。
会席料理には、桜鯛の薄造りや二身姿焼き、桜鯛御飯などが含まれ、鹿児島黒牛ロースステーキや甘鯛桜蒸しなども楽しめる。デザートには桜のブラマンジェと苺の絹衣が用意される。料金は1人10,000円で、3日前までの予約で2名様から利用可能だ。
これらの春の美食イベントは、卒業式や入学式、歓送迎会などのお祝いの席にも適している。アートホテル鹿児島の大森頼宜総支配人は、「春の特別なひとときを、当ホテルの美食とともにお楽しみください」とコメントしている。
