エークイックＰＲＯ500ミリリットル
食材の衛生管理に使える食品添加物
三菱商事ライフサイエンス（東京都千代田区）は、厨房の衛生管理に役立つアルコール製剤を提案している。同製品は、食品添加物のため食材の衛生管理に使える点が特長だ。製剤はスプレーボトルに小分けして、直接噴霧するかダスターに吹き付けて使用する。
「メイオールＷ65ｎ」の主成分はアルコール。これに副剤を配合することで、アルコール単独よりも強い除菌・静菌効果を発揮する。食材の洗浄から厨房機器の除菌、ショーケースの清掃・防カビ、テーブルなどの汚れ拭き・除菌など使用範囲は多岐にわたる。
アルコールは消防法上の危険物に該当しないように配合しているため、保管や取り扱いに同法の制約を受けない。併せて、防錆を考慮した配合となっている。
「エークイックＰＲＯ」は、ウイルス除去効果に優れている。調理器具はもちろん、トイレ掃除などにも使える。
「エークイックＦＯＲＴＥ」は、エークイックＰＲＯ以上に除菌効果を高めた。ウイルス除去効果も「ＰＲＯ」と同様に優れており、排泄物や吐しゃ物など汚れが残っている場合でも、「高いウイルス除去効果を発揮する。汚れにも強い」と同社。
独自の配合技術により噴霧後のべたつきや白残りもほとんどなく、アルコールの刺激臭も低減されている。ＰＲＯと同様、調理器具類からトイレの掃除に加え、施設内の気になるさまざまな場所に使用できる。
エークイックＰＲＯ500ミリリットル
▷三菱商事ライフサイエンス
