前回欧米を中心としたアーティスト、アスリート、セレブなどを中心としたベジタリアン、ヴィーガンなど含めたプラントベースの市場についてお話しさせていただきましたが、もう少し視野を広げて、ベジタリアンが多い国とは。残念ながら、世界中にベジタリアンが何人いるのか、どの国に何％くらいいるのかという正式な統計はありません。
ただ、一般論として、「人口に占めるベジタリアンの割合が高い国」というのは存在します。ここでは、それらの国についてお話しさせていただきます。
フレンバシー調査データ「人口に占めるベジタリアンの割合」（ヴィーガン含む）のランキング上位から見ていくと、1位インド29.8％。そしてインドは、2023年の国連統計データによると、人口は約14億2860万人で、中国の人口を抜いて世界1位となりました。つまりインドだけで4億2572万人もベジタリアンがいるということになります。多くは、ヒンドゥー教の方々となります。2位以下は2位インドネシア25.4％、3位スイス14％、4位ブラジル14％、5位台湾13％、6位イスラエル13％、7位豪州12.1％、8位ドイツ11.3％、9位ニュージーランド10.3％、10位スウェーデン10％となります。
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