ウェスティンホテル仙台、いちごとチーズが織りなすホワイトデーディナーコース開始

　ウェスティンホテル仙台は15日、いちごとチーズが織りなすホワイトデーディナーコースを提供開始した。

ウェスティンホテル仙台（仙台市青葉区一番町、総支配人佐藤巨輔）では、2月15日（月）～3月14日（日）の期間、国内外からの評価が高く食べる宝石と称される宮城県山元町産の“ミガキイチゴ”と健康的な美しい肌を作るとも言われるチーズを組み合わせたホワイトデーディナーコース「FRAISE DE FROMAGE（フレイズドフロマージュ）」を発売いたします。

本メニューでは、豊富なビタミンCによって肌に潤いやハリをもたらすいちごと、日ごろ不足しがちなビタミンA・B群を多く含み肌のターンオーバーを促進する効果が期待できるチーズを合わせ、女性が喜ぶ料理をお楽しみいただけます。
ミガキイチゴの風味を引き出したシフォンサレと、東京で育った希少な黒毛和牛の旨味が凝縮された東京ビーフの生ハムを、コクのある宮城県蔵王町産のモッツァレラチーズのエスプーマでいただくアミューズ。真鯛のポワレにミガキイチゴから作られたビネガーとラクレットチーズの芳醇な香りとコクを合わせた魚料理。香ばしく焼き上げたフィレ肉をミガキイチゴのスパークリングワインソースでいただく肉料理には、栄養価が高くクリーミーでマイルドなブリーチーズを合わせることで上品な味わいをお楽しみいただけます。
窓に広がる煌めく夜景を見渡しながら、大切な方をより美しく輝かせるひとときをお過ごしください。

【メニュー】

◇アミューズ
宮城県山元町産ミガキイチゴのシフォンサレと東京ビーフの生ハム
宮城県蔵王町産モッツァレラチーズのエスプーマ
◇前菜
三陸産うにと帆立貝の新玉ねぎムース
宮城県山元町産ミガキイチゴカネットとオマールコンソメのジュレ
ミモレットのクランブル
◇スープ
カリフラワーのブルーテ
パルメザンチーズと宮城県産閖上シラスのフリット添え
◇魚料理
真鯛のポワレ
宮城県山元町産ミガキイチゴビネガーときのこのジュ
ラクレットチーズのアリゴとふきのとうの香り
◇肉料理
オーストラリア産牛フィレ肉のグリル
くるみと宮城県山元町産ミガキイチゴスパークリングワインソース
ブリーチーズの炙り
◇デザート
フロマージュブランのギモーブと宮城県山元町産フレッシュミガキイチゴ
柑橘香るホワイトチョコレートソース
◇プティフール
◇コーヒーまたは紅茶
※メニューの内容は変更になる場合があります。