ウェスティンホテル東京は、「チョコレートアフタヌーンティー」を土・日・祝休日限定で提供する。
チョコレートアフタヌーンティー
チョコレートデザートブッフェ
エグゼクティブペストリーシェフが上質なフランス産チョコレートを惜しみなく使い、技と感性を尽くして創り上げる繊細なチョコレートデザートで、甘くて濃厚な香りや奥深い味わい、なめらかな口溶けに酔いしれるひとときをご堪能いただけます。
チョコレートアフタヌーンティー
ガーデンに面した開放的な吹き抜けと重厚感ある大理石の柱が優雅なロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」では、『チョコレートアフタヌーンティー』をご用意いたします。エグゼクティブペストリーシェフ鈴木一夫が、チョコレートの魅力を余すことなく引き出しながら初夏に味わうのにふさわしいスイーツに仕上げ、クラシカルなティースタンドに取り揃えます。
卵を使わずヨーグルトとバターミルクだけで仕上げたこだわりのスコーンは、総料理長が特別にセレクトしたクロテッドクリームをあわせてお楽しみいただけます。また、15種類からお選びいただけるドリンクメニューには、エスプレッソティーラテや、ブラックベリーハイビスカスティーソーダなど、チョコレートスイーツに合わせた特別なドリンクもご用意いたします。
新緑あふれるガーデンを一望する贅沢な空間で、チョコレートの甘い香りに包まれながら贅沢なひとときをお楽しみいただけるアフタヌーンティーです。
- 期間：2022年5月1日（日）～6月26日（日）※土・日・祝休日限定
- 時間：① 12：00～ ② 14：30～ ③ 17：00～ ※２時間制（30分前にL.O）
- 料金：¥5,500（税・サービス料込）
- 場所：ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」1階
【上段】
上段
・ チョコレートとほうじ茶のキャラメリーゼ
チョコレートとほうじ茶のハーモニーをキャラメリゼで閉じ込めました
・チョコレートとピスタチオのモンブラン
チョコレートとピスタチオを合わせた濃厚な中にも軽やかさを感じる一品
・パッションフルーツとチョコレートのバスケット
甘酸っぱく南国の香り豊かなトライフル・マカロンショコラ
・ウェスティンチョコレート（ハート）
【中段】
中段
・ミルクチョコレートとくるみのダクワーズ
優しい甘さのミルクチョコレートにアーモンド香るダクワーズを合わせたスイーツ
・タルトショコラクランブル
クランブルの食感豊かなタルト
・チョコレートテリーヌ
ハイカカオチョコレートが濃厚な大人のガトーショコラ
・ウェスティンシュークリーム
ウェスティンデリで人気NO.1のアイテムをミニサイズで
【下段】
下段
・サワークリームとツナのボローヴァン・オープンサンド
・ハムとチーズのサンドウィッチ
・サーモンときゅうりのサンドウィッチ
【スコーン】
・チョコチップスコーン
・プレーンスコーン
卵を使わずヨーグルトとバターミルクだけで仕上げたこだわりのスコーンは、オリジナルクロテッドクリーム、ジャム、はちみつとともに
スコーン
【ドリンク】
チョコレートアフタヌーンティーに合わせて特別にお作りする「レコメンドティー」を含めた計15種類のドリンクをお楽しみいただけます
レコメンドティー：
・エスプレッソティーラテ
・ブラックベリーハイビスカスティーソーダ
レコメンドティー：左からブラックベリーハイビスカスティーソーダ、エスプレッソティーラテ
- ご予約・お問合せ：ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」Tel.03-5423-7287
チョコレートデザートブッフェ
国際色豊かな料理をご提供するインターナショナルレストラン「ザ・テラス」では、ベリーや柑橘系のフルーツ、ナッツを合わせて軽やかに仕上げたデザートチョコレートデザートブッフェをご提供します。パッションフルーツマンゴーがエキゾチックに香るホワイトチョコレートのクリームや、ラズベリーとハイカカオチョコレートのマリアージュを楽しむ軽やかなムース、カシスやラムレーズンの香り豊かなチョコレートクリームなど美しいデコレーションのグラススイーツから、ハイカカオチョコレートをしっかり味わえるタルトや焼き菓子、ドリンクまでバラエティー豊かにご用意。エグゼクティブペストリーシェフが、上質なフランス産チョコレートを惜しみなくつかい、技を尽くして創り上げる繊細なチョコレートスイーツの数々がブッフェ台に並びます。
一つひとつ多彩な表現で丁寧に創り上げたクリエイティビティ―溢れるデザートで、芳醇で奥深いチョコレートの魅力を心ゆくまでお楽しみいただけます。
- 期間：2022年5月2日（月）～5月31日（火）※平日限定
- 時間：① 14：30～17：00（150分） ②14：50～16：50（120分）
- 料金：①¥5,800 ② ¥5,600（税・サービス料込）
- 場所：インターナショナルレストラン「ザ・テラス」1階
上段左から：ビターチョコレートキューブ、タルトフォレノアール、ラムレーズン入りチョコレートクリーム、チョコレートクランブルとローストアーモンド タイムの香り
下段左から：ホワイトチョコレートクリームとエキゾチックソース、ラズベリーのタルトショコラ、 ヘーゼルナッツとカシスのチョコレートクリーム、ラズベリーマリネとチョコレートムース
- ご予約・お問い合わせ：インターナショナルレストラン「ザ・テラス」Tel.03-5423-7778
※ メニュー内容や営業時間、メニューご提供時間は変更になる場合がございます。
営業時間について： https://www.yebisutokyo.com/jp/announcement
ウェスティンホテル東京の衛生管理と取り組み
ウェスティンホテル東京では、マリオットブランドのホテルとして、厚生労働省が定める「新型コロナウイルス感染症対策の基本方針」と、マリオットが設定した衛生基準を踏まえ、お客様と従業員の健康と安全を第一に考えた取り組みを行っています。詳しくはウェブサイトにてご覧いただけます。
https://hotel-deals.marriott.com/jp-JP/commitment-to-cleanliness/
【エグゼクティブペストリーシェフ 鈴木一夫 プロフィール】
1967年、神奈川県生まれ。2000年に｢ウェスティンホテル東京｣エグゼクティブペストリーシェフに就任。レストランやラウンジ、宴会など全ての“ペストリーアイテム”の指揮をとる。ヨーロッパの伝統菓子から、独創性あふれるオリジナルスイーツまで幅広いレパートリーをもち､日々、新商品の開発に余念がない。同ホテル「ザ・テラス」のデザートブッフェを手がけ多くのスイーツファンを魅了している。訪れる人を喜ばせたい一心で、挑戦し続ける鈴木のスイーツには、リピーターも多く、シュークリームやスフレなど定番の人気商品をはじめ、季節ごとの新商品も高い評価を得ている。
