ウェスティンホテル東京は、期間限定のチョコレートアイテムを発表した。
バレンタインのギフトやご自身用にもふさわしい、エグゼクティブ ペストリーシェフが厳選したカカオの芳醇な香りと豊かな味わいのチョコレートアイテムです。
ウェスティンホテル東京のバレンタインチョコレート
- 期間：2021年1月16日（土）～３月14日（日） ※「マンディアン」のみ、なくなり次第販売終了
- 場所：ペストリーブティック「ウェスティン デリ」１階
- 時間：10：00～20：00
極上のなめらかさとハイカカオチョコレートの控えめな甘さが大人の味わいテリーヌショコラ (新作)
上質なフランス産ハイカカオチョコレートで作る口当たり滑らかなテリーヌショコラ。香り高いチョコレートの魅力を存分に楽しめる濃厚な味わいながら舌の上で軽やかに溶ける、甘さを控えた大人にふさわしい一品です。
商品名：テリーヌショコラ
サイズ(縦×横×高さ）：６cm × 15cm ×4cm
価格： ¥2,600（税別）
４種類のチョコレートとナッツやドライフルーツの美味しいハーモニー
1階ペストリーブティック「ウェスティン デリ」にて、第４のチョコレートとして知られるルビーチョコレートをはじめとする、ミルク、ダーク、ホワイトの４種類のチョコレートに、それぞれ相性のよいドライフルーツやナッツを厳選して合わせました。カカオ本来の風味と濃厚な甘みやほろ苦さを、甘酸っぱいドライフルーツや芳ばしいナッツなどの高品質な素材が引き立てる個性豊かな大人のチョコレートです。
商品名：マンディアン（ルビー・ダーク・ミルク・ホワイト）
サイズ：４cm × 8.5cm
価格：各種 ¥780（税別）
〇 ルビー
希少なルビーカカオ豆から作られるルビーチョコレートの自然なルビー色とベリーのような味わいを引き立てる、ドライクランベリーとストロベリーをあしらった甘酸っぱい香り豊かなマンディアン。
〇 ダーク
ほろ苦いダークチョコレートと相性のよい濃厚な甘みを持つドライフィグを合わせ、芳ばしいカシューナッツとカカオニブで食感豊かに仕上げました。
〇 ミルク
なめらかなミルクチョコレートにドライアプリコットとヘーゼルナッツを 組み合わせ、甘味と酸味の絶妙なバランスが味わえるよう計算された一品。
〇 ホワイト
ホワイトチョコレートにアーモンド、サルタナレーズン、マシュマロを組み合わせ、甘さの中に香ばしさや酸味が感じられる味わい豊かなマンディアンです。
国産レモンとホワイトチョコレートが優しい風味のオリジナルシトロネットなど
レモンの砂糖漬けをチョコレートでコーティングしたフランス伝統菓子のシトロネットです。エグゼクティブペストリーシェフが探し求めていた高品質のレモンに出会ったことから、この「レモンショコラ」が誕生しました。ウェスティンホテル東京のためだけに特別な柔らかさに仕上げてもらった厚切りドライレモンを、ホワイトチョコレートでコーティング。レモンの酸味とほのかな苦味、チョコレートの甘味が奏でる優しいハーモニーにこだわりつくしたシトロネットです。ここでしか味わうことのできない、上質な素材が織りなす芳醇で奥深い味わいは、贈り物にもふさわしい一品です。レモンショコラの他、甘酸っぱさが際立つパイナップル、ルビーチョコレートと合わせたトロピカルナ甘さのマンゴーもご用意しています。
商品名／価格（税別）：
・レモンショコラ ¥1,350
・パイナップルショコラ ¥1,400
・マンゴーショコラ ¥1,550
- ご予約・お問い合わせ：ペストリーブティック「ウェスティン デリ」
- Tel.03-5423-7778
ウェスティンホテル東京の衛生管理と取り組み
ウェスティンホテル東京では、マリオットブランドのホテルとして、厚生労働省が定める「新型コロナウイルス感染症対策の基本方針」と、マリオットが設定した衛生基準を踏まえ、お客様と従業員の健康と安全を第一に考えた取り組みを行っています。詳しくはウェブサイトにてご覧いただけます。
https://hotel-deals.marriott.com/jp-JP/commitment-to-cleanliness/
【エグゼクティブペストリーシェフ 鈴木一夫 プロフィール】
1967年、神奈川県生まれ。2000年に｢ウェスティンホテル東京｣エグゼクティブペストリーシェフに就任。レストランやラウンジ、宴会など全ての“ペストリーアイテム”の指揮をとる。ヨーロッパの伝統菓子から、独創性あふれるオリジナルスイーツまで幅広いレパートリーをもち､日々、新商品の開発に余念がない。同ホテル「ザ・テラス」のデザートブッフェを手がけ多くのスイーツファンを魅了している。訪れる人を喜ばせたい一心で、挑戦し続ける鈴木のスイーツには、リピーターも多く、シュークリームやスフレなど定番の人気商品をはじめ、季節ごとの新商品も高い評価を得ている。
