グランドニッコー東京台場、「マリトッツォティラミス」発売

2021年6月16日

　グランドニッコー東京台場は18日、「マリトッツォティラミス」を発売する。

　「東京を楽しむ　東京をくつろぐ」ひとときをお届けするグランドニッコー東京台場（住所：東京都港区　代表取締役社長　総支配人：塚田　忠保）は、ホテルのパティシエが手掛けるスイーツや自家製ブレッドをお楽しみいただける「Bakery & Pastry Shop」にて、2021年6月18日（金）より「マリトッツォティラミス」の販売を開始いたします。

「マリトッツォ」は軽い食感のブリオッシュ生地に生クリームをたっぷりサンドした、イタリア・ローマ地方の伝統的な菓子パンです。

グランドニッコー東京台場のマリトッツォは、甘さとほろ苦さのバランスが絶妙な”ティラミス”をテーマに大人な味わいに仕上げました。
パンのしっとり感、やわらかさが持続するポーリッシュ種法でつくられたコーヒー風味の自家製ブリオッシュに、ホテル内の「The Lobby Cafe」で提供するエスプレッソを仕上げに塗っており、豊かなコーヒーの香りが感じられます。中のクリームは、生クリームをベースにイタリアのザネッティ社製のマスカルポーネチーズをあわせました。控えめで上品な酸味と、なめらかな質感が特徴です。
また、お客様のご注文をいただいてから一つひとつクリームを絞ってご提供するため、ふんわりとした口当たりをお楽しみいただけます。

グランドニッコー東京台場の公式YouTubeアカウントでは「マリトッツォティラミス」のスペシャルムービーを公開しています。ティータイムのお供に、お土産に、ぴったりの一品です。
動画URL：https://youtu.be/P14HqNhRFzw