抹茶アフタヌーンティー
老舗茶舗とのコラボで香り高い抹茶アフタヌーンティーを展開
グランドプリンスホテル新高輪は4月8日、2025年5月1日から7月10日までの期間限定で、京都の老舗茶舗「福寿園」とコラボレーションした「抹茶アフタヌーンティー」を販売すると発表した。
東京都港区高輪に位置する同ホテルの「Lounge Momiji」で提供される。窓一面に広がる緑豊かな景色を眺めながら、初夏の季節感あふれる抹茶スイーツを楽しめる。料金は1名6,300円。
抹茶と柑橘のハーモニー
アフタヌーンティーの内容は、抹茶の深い味わいと柑橘類の爽やかな酸味を組み合わせた独創的なメニュー。アミューズには「深蒸し煎茶 緑風」を使用した煎茶ゼリーとマンダリンオレンジソースにソーダを合わせた一品を用意。爽やかな味わいで食事の始まりを演出する。
スイーツには、抹茶クリームを抹茶のスポンジ生地で包み金柑をのせたロールケーキや、柑橘のジュレを閉じ込めた艶やかな抹茶ムースなどが登場。抹茶の香りと柑橘の酸味が絶妙なバランスで調和した逸品だ。
セイボリーにも工夫を凝らす。抹茶風味のメロンパンに柑橘ドレッシングで和えたキャロットラペとクリームチーズを挟んだサンドイッチなど、新感覚の一品も。
ドリンクは福寿園の煎茶やほうじ茶をはじめ、オリジナルハーブティー、紅茶、コーヒーなど各種を用意。幅広い選択肢から好みの一杯を楽しめる。
老舗茶舗の技と味わい
今回のコラボレーション相手である福寿園は、1790年創業の老舗茶舗。230年以上の歴史を持つ同社は、伝統を守りつつ革新を重ねてきた。日本の心を支える茶づくりに専念し、時代や国境を越えて茶で人と暮らしを豊かにしたいという想いを持ち続けている。
グランドプリンスホテル新高輪の高橋禎久総支配人は「昨年春にご好評いただいた福寿園の香り高い抹茶を使用したアフタヌーンティーを、今年は柑橘類のアレンジでご用意しました。新緑を思わせる爽やかな抹茶スイーツとともに、季節の移ろいを優雅に感じるひとときをご提供いたします」とコメント。
抹茶アフタヌーンティー
