グリーンハウスは、航空自衛隊の各基地で提供されているメニューを全国の社員食堂で期間限定提供する。
株式会社グリーンハウスは、航空自衛隊の各基地の隊員食堂で提供され、基地ごとに独自のメニューが話題の「空自空上げ」を受託運営する約800の社員食堂で2021年4月1日から9月末までの期間限定で提供します。
和歌山県：串本分屯基地「梅ダレ空上げ」
茨城県：百里基地「みそっぴ空上げ」
「空自空上げ」は、航空自衛隊の各基地の食事として提供される鶏の唐揚げを、航空自衛隊全体で、天高く、より上を目指すとする意味を込めて「空上げ（からあげ）」と呼称したもので、各基地で特色ある空上げがメディアやSNSで数多く紹介されています。隊員のお腹を満たす鶏の唐揚げは、社員食堂でも人気のメニュー。当社は、個性豊かな全国の基地の空上げから11品を選び、航空自衛隊のご協力のもと、その定義や特徴をもとに社員食堂で提供するレシピにアレンジしました。2019年3月に、海上自衛隊護衛艦「むらさめ」より、受託運営する社員食堂2店舗が、社員食堂として初めてカレー提供店として認定されて以降、当社では海自カレーの提供を行っていますが、地域振興や、食文化の創造への思いが込められたバラエティに富む今回の空自空上げの提供と合わせ、地域社会への思いも伝えてまいります。
【提供メニュー】
①北海道 襟裳分屯基地 ：切昆布空上げ
②千葉県 木更津分屯基地 ：コクマヨ空上げ
③茨城県 百里基地 ：みそっぴ空上げ
④宮崎県 新田原基地 ：空上げ玉子丼
⑤島根県 高尾山分屯基地 ：ポン酢空上げ
⑥沖縄県 与座岳分屯基地 ：醤油空上げ
⑦愛知県 小牧基地 ：カレー空上げ
⑧奈良県 奈良基地 ：うま辛空上げ
⑨宮城県 松島基地 ：磯辺空上げ
⑩和歌山県 串本分屯基地 ：梅ダレ空上げ
⑪愛知県 高蔵寺分屯基地 ：油淋空上げ
