コンラッド東京は13日、オリジナルワイン「甲州キュヴェ コンラッド東京」をルームサービス限定で提供開始した。
オリジナルワイン「甲州キュヴェ コンラッド東京」
【コンラッド東京 エグゼクティブソムリエ 森 覚のコメント】
今回のオリジナルワインは、白百合醸造様のタンクの中から3つの地域（一宮町、勝沼町、山梨市）の甲州ワインを選抜し、ブレンドさせていただきました。爽やかな柑橘類を彷彿とさせるアロマに甲州ならではの奥ゆかしいスパイスのニュアンス、凛とした酸味と瑞々しい果実味が調和したしなやかな味わいが特徴の白ワインです。特に「日本らしい味わい」にこだわり、お食事を2倍にも3倍にもおいしく感じていただけるようなワインに仕上げました。
【油彩画家 古賀陽子氏のコメント】
エチケット作品の「爽緑」（そうりょく）は「甲州 キュヴェ コンラッド東京」の魅力を爽やかで柑橘も感じる背景と、凛としつつも可愛らしさのあるニンフ（ギリシャ神話に登場する女性の姿をしているとされる自然精霊）で表現しました。葡萄、ワイナリー、提供される場所が全て日本であることから、ニンフは日本人の顔立ちにし、コンラッドのイメージフラワーの胡蝶蘭とイメージカラーの紫のドレスでコンラッドらしさを演出しました。森さんにワインの表現を伺い、ワインの持つ芸術性を感じすぐに作品のイメージが湧き上がりました。ワインはボトルデザインも楽しみのひとつだと思います。ワインの味わいとともにエチケットも楽しんでいただけたら幸いです。
コンラッド東京の東京湾のパノラマビュー、または汐留のダイナミックなシティビューが眼下に広がる和モダンでスタイリッシュな客室でのルームサービスで、オリジナルワイン「甲州 キュヴェ コンラッド東京」をゆったりと心ゆくまでお楽しみください。ボトル、カラフェまたはグラスでご注文いただけます。
また、令和4年（2022年）春の褒章において、コンラッド東京 エグゼクティヴ ソムリエ 森 覚が、農業、商業、工業等の業務に精励し、他の模範となるような技術や事績を有する個人に授与される「黄綬褒章」を受章いたしました。様々な世界クラスのソムリエコンクールでの入賞・優勝経験を持ち、日本ソムリエ協会にて常務理事 技術研究部部長を務め、ワインの啓蒙活動や後進の育成にも積極的に取り組み、日本のワイン界の発展に貢献をしていることを評価され、この度の受章にいたりました。
コンラッド東京 エグゼクティヴ ソムリエ 森覚（もりさとる）
受章にあたり森は以下のように述べています。「黄綬褒章を賜り、身に余る光栄であると同時に、これまでご指導、ご支援いただいた多くの方々に感謝を申し上げます。受章に際し、ソムリエを含めた『接客サービス / ホスピタリティ』という職に対する評価をいただいたことをたいへんうれしく思っております。ワイン界の更なる発展を目指して、今後もコンラッド東京における日々の業務、日本ソムリエ協会でのワインや日本酒を中心とした飲料の啓蒙活動、後進の育成に邁進していく所存です。」
オリジナルワイン「甲州 キュヴェ コンラッド東京」 概要
提供期間： 2022年5月13日（金）提供開始 ※数量限定
提供場所： ルームサービス限定
料金： ボトル 14,000円 / カラフェ 7,400円 / グラス3,100円
※詳細・お問い合わせ： 公式サイト https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/other/room-services-2205 または 03-6388-8000（代表）
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※画像はイメージです。
