コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーションは、期間限定ランチコース「桜」を3月1日から始める。
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鉄板焼き 一花一葉では、日本の四季折々の風物詩をホテルご滞在中でも感じていただけるように、季節に合わせたお料理をご用意しており、今回は日本の春を代表する「桜」にスポットをあててお届けいたします。魚料理にはソテーした赤海老と鯛に、菜の花をはじめとする春野菜と桜のリキュールで香りづけをした白ワインソースを添えた華やかな一品を。メインは、日本三大和牛のひとつと称される「近江牛」の中でもきめ細かい肉質が魅力のリブロースをゲストの目の前でフランベし、肉の旨味を引き立てる桜塩や山葵でご堪能いただきます。〆には塩漬けされた桜の葉をご飯と一緒に目の前で炊き上げ、炒めて香ばしさを出した桜海老と合わせたガーリックライスをお楽しみください。また、本コースをセットにした宿泊プラン「Spring Stay Plan SAKURA(スプリング ステイ プラン さくら)」では、特別に桜香るスパークリングワインとともにディナーにてご提供いたします。
麗らかな春の日に、ひとつひとつ丁寧に仕上げたお料理で、「桜」に想いを馳せながらお食事をするひとときをお過ごしください。
- ■期間限定ランチコース「桜」について
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日本の四季をゆったりとホテルでも感じていただけるように、今回は日本の春の代表でもある「桜」をモチーフにしたコース料理をご用意いたしました。シェフの趣向を凝らしたお料理をご堪能ください。
メニュー：
・冷製前菜
食前のお愉しみ –桜をモチーフにした一皿–
・魚料理
赤海老と鯛、春野菜を添えて -桜香るソース-
・彩りサラダ 三色の刻み湯葉添え
-淡路島産玉葱の和風ドレッシング-
・焼野菜 –一花一葉オリジナル肉味噌を添えて–
・肉料理
近江牛リブロース(80ｇ)–桜塩、山葵と大蒜、2種類の塩–
–芳醇な香りが愉しめるフランベで–
・ご飯
桜風味の桜海老ガーリックライス
・椀物
・香の物
・水菓子
■期間限定ランチコース「桜」概要
期間： 2023年3月1日(水)～4月23日(日)
時間： ランチ 11：00 ～ 15：00（ラストオーダー14：00）
場所： 鉄板焼き 一花一葉
料金： 1名様 12,100円
※上記料金は消費税・サービス料込の料金です。
※前日15：00までの予約制です。
※入荷の都合により、内容が変更になる場合がございます。
※新型コロナウイルス感染拡大の状況により営業時間が変更になる場合がございます。詳しくはホームページをご確認ください。
＜本件に関するお客様からのご予約・お問い合わせ先＞
コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション 鉄板焼き 一花一葉
TEL：06-6350-5701 URL： https://www.cyosaka.com/
レストラン内観
■宿泊プラン「Spring Stay Plan SAKURA」概要
期間： 2023年3月1日(水)～4月23日(日)
内容： ・コートヤードルーム ハイフロア キング または ツインでのご宿泊
・鉄板焼き 一花一葉にてご夕食 期間限定コース「桜」
・ご夕食時乾杯ドリンクとして「桜香るスパークリングワイン」を1杯
・Dining & Bar LAVAROCK にてご朝食
場所： 鉄板焼き 一花一葉
料金： 1名様 28,556円より（2名1室ご利用時）
※上記料金は消費税・サービス料込の料金です。別途、大阪宿泊税を頂戴いたします。
※3日前の18：00までの事前予約制です。
※料金は利用日により異なります。詳しくはホテルまでお問い合わせください。
※新型コロナウイルス感染拡大の状況によりレストランの営業時間が変更になる場合がございます。詳しくはホームページをご確認ください。
＜本件に関するお客様からのご予約・お問い合わせ先＞
コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション 宿泊予約係
TEL：06-6350-5701 URL： https://www.cyosaka.com/
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