ストリングスホテル東京インターコンチネンタルは、抹茶アフタヌーンティーセットの提供を始めた。
抹茶のチャイニーズアフタヌーンティー
女性に人気の点心とスイーツを組み合わせたチャイニーズアフタヌーンティーに、新緑の季節にピッタリな抹茶のテイストが加わりました。中国料理を代表するスイーツの桃饅頭は、中の餡に抹茶を練りこんで抹茶風味に。ココナッツ団子は表面のココナッツに抹茶を加えることで、上品な味わいに仕上げました。抹茶の三層プリンは、紫芋とさつまいも、そして抹茶のプリンを重ねた、紫と緑のコントラストが美しいフォトジェニックな一品です。開業以来自家製にこだわり続けた川合料理長のおススメの一品は、中華蒸しパンサンド。自家製のもっちりとした蒸しパンに、サクサクの海老のフライを挟んだサンドを、抹茶風味の特製マヨネーズでお召し上がりいただけます。アフタヌーンティーセットに合わせるドリンクは、オリジナルブレンドティーの龍鳳影茶（ロンフォンインチャ）など計6種類をご用意いたしました。ボリュームたっぷりのラインナップで、遅めのランチにもピッタリです。地上110ｍからの絶景を眺めながら、午後のひと時をチャイニーズアフタヌーンティーと共にお過ごしくださいませ。
桃饅頭と抹茶のココナッツ団子
海老の抹茶マヨネーズソース 中華蒸しパンサンド
<メニュー>
・海老の抹茶マヨネーズソース 中華蒸しパンサンド ・文甲イカの湯引き トムヤムソース
・蟹肉入りコーンスープ ・ホウレン草の翡翠蒸し餃子 ・海老蒸し餃子 ・ミニマンゴープリン
・抹茶プリン 三層仕立て ・抹茶餡のミニ桃饅頭 ・抹茶風味のココナッツ団子
・黒ゴマ餡入りゴマ団子
<ドリンク>
・オリジナルブレンドティー ロンフォンインチャ（龍鳳影茶） ・チンシャンテッカンノン（清香鉄観音）
・シンジュハナチャ（龍珠花茶） ・チンネンプーアル茶（陳年普洱茶） ・コーヒー ・紅茶
抹茶アフタヌーンティーセットKEN～塤～
◆ 期 間 ： 2018年6月1日（金）～
◆ 時 間 ： ティータイム 平日13:30～16:00 (L.O. 15:30) / 土日祝14:30～17:00 (L.O. 16:00)
◆ 場 所 ： 中国料理「チャイナシャドー」
◆ 料 金 ： 4,000円 ※別途消費税とサービス料13%を頂戴いたします。
◆ URL ：https://intercontinental-strings.jp/restaurant/news/detail.php?no=MTI1
<<ご予約・お問い合わせ>>
「チャイナシャドー」
Tel. 03-5783-1257 URL: https://intercontinental-strings.jp/restaurant/china_shadow/
〒108-8282 東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー26F
