セントレジスホテル大阪、クリスマススイーツ発表

　セントレジスホテル大阪は、クリスマススイーツを発表した。

セントレジスホテル大阪（所在地：大阪市中央区本町3-6-12）は、2024年11月16日（土）より、クリスマススイーツの予約・販売を開始いたします。

宝石のように艶やかな完熟苺「京の雫」を贅沢に飾った「京の雫の完熟苺タルト」、雪が降り積もるホワイトクリスマスをイメージした純白の「ノエル・バニーユ」、そして、毎年クリスマスシーズンにセントレジスホテル大阪のエントランスに登場するくるみ割り人形をモチーフにした、愛らしい姿の「ナッツクラッカー」など4種のクリスマスケーキをご用意します。また、クリスマスの伝統菓子であるシュトーレン、チョコレートケーキのように濃厚なクグロフ、お子様へのプレゼントにも喜ばれる、愛らしいスノーマンやトナカイが描かれたアイシングクッキーやジンジャーマンクッキーなど、クリスマススイーツの数々が揃います。

大切な方々と囲むクリスマスの食卓を美しく彩るこの季節限定のスイーツとともに、幸せに満ちるフェスティブシーズンをお過ごしください。

京の雫の完熟苺タルト　直径21cm　\12,000　　

発酵バターとスペイン産マルコナアーモンドのクリームで香り高く焼き上げたタルト生地に、飼料からこだわりケージフリーで育てたセントレジスホテル大阪オリジナルの卵で作った濃厚なカスタードクリームをのせ、大粒で甘味が強く、宝石のような完熟苺「京の雫」をふんだんに飾りました。厳選素材のみを使用した贅沢な苺タルトです。　※数量限定

ノエル・バニーユ　直径18cm　\6,800　　

優しくまろやかな風味のバニラムースで、真っ赤な苺のコンポートと香ばしいピスタチオムースを包みました。まるで雪が降り積もるホワイトクリスマスのように、聖夜を彩ります。

クリスマスショートケーキ　直径12cm　\5,800　　

きめ細かくくちどけの良いスポンジの間に、香り高い苺と、繊細ながらもコク深い、滑らかな生クリームを挟んだペストリーシェフのこだわりが詰まったシグニチャーケーキです。

ナッツクラッカー　23cm　\6,500

濃厚なビターチョコムースの中に、キャラメルクリーム、ミルクチョコムース、ブラウニーの3層を重ね、スパイスが効いたチョコサブレを敷いて食感を加えました。くるみ割り人形の形が目を引く、遊び心溢れるケーキです。

※上記4種のケーキは要予約

パネトーネ　(R)10㎝×11cm　￥880　(L)16㎝×15cm　\3,000

天然酵母だけを使って発酵させた生地に、チェリーやレーズンなどのドライフルーツを入れて焼き上げました。イタリアでクリスマスシーズンに登場する伝統菓子です。

クグロフショコラ　直径11cm×高さ9cm　\1,000

チョコレートをふんだんに練り込んだ生地にチョコチップを加え、仕上げにアーモンドスライスを散りばめた、チョコレートケーキのようなクグロフ。王冠のようなフォルムが、特別な季節の食卓を華やかに演出します。

ジンジャーマンクッキー　16cm　\1,000

ジンジャーやシナモンの爽やかな風味に、蜂蜜の柔らかな甘みが重なる、ヨーロッパのクリスマスに欠かせない人形型のクッキー。

リースクッキー　直径7.5㎝　\600

抹茶のほど良い苦みを感じるクッキーに可愛いリボンを飾り、クリスマスリースをイメージしました。

シュトーレン　15cm　￥2,800

マジパンの代わりに白あんを用い、サルタナレーズンとくるみの食感、スパイスの豊かな風味が引き立つ、シェフのオリジナルレシピで作るドイツ伝統菓子のシュトーレン。ドイツではクリスマスまでの期間、毎日少しずつスライスして愉しみ、クリスマスを迎える習慣があります。

シュトーレンプレミアムセット　一辺7㎝　3個入り　￥12,000

国産小麦や国産バターなどの厳選素材をベースに、イタリア産マロングラッセを贅沢に使用した「マロンシュトーレン」、甘酸っぱい苺とピンク色の生地がアクセントの「ストロベリーシュトーレン」、ほろ苦い宇治抹茶に丹波産の黒豆が優しい甘さを添える「宇治抹茶シュトーレン」の3種のオリジナリティ溢れるシュトーレン詰めたプレミアムセット。

※受取希望日4日前までの要予約