ホテル日航アリビラは1日、“おきな「和」のハロウィーン会席” を1日10食の限定で発売した。
【沖縄に古くから伝わる守り神「シーサー」と、ガジュマルの木に宿ると言われている沖縄の精霊「キジムナー」がおもてなしする晩餐会】をテーマに、ストーリー仕立てにした会席です。
シーサーとキジムナーがおもてなしするハロウィーンの晩餐会は、県産のアセロラジュースやグルクン寿司、あぐー豚南瓜八幡巻などの前菜から始まります。
漁が好きで友達になると大漁になると言われている「キジムナー」からのおもてなしとしてのお造りは、県産野菜のハンダマ（水前寺菜）や青パパイヤ、ゴーヤー、島南瓜とともにお召し上がりいただきます。
県産の赤仁ミーバイや車海老、やんばるハーブ鶏などが入った旨味たっぷりの茶碗蒸しは雲をイメージし、時間に遅れた魔女がほうきに乗って登場します。
焼物にはドラキュラの好物として、もとぶ牛諸見焼に島らっきょうを添えました。
島の恵みに感謝を込めて「シーサー」からのおもてなしは、きのこなどの県産野菜の炊き込みご飯と、海ぶどうをトッピングした海鮮丼をご用意しました。
豊作への感謝をイメージした水菓子は、県産南瓜を使用したプリン、ちんすこうや干し柿、ピーナッツを使用した秋の訪れを感じる和菓子です。
南国の沖縄で、ハロウィーンの晩餐会をお楽しみください。
おきな「和」のハロウィーン会席 ≪1日10食限定≫
料金 ／ 5,500円（消費税・サービス料10％込み）
期間 ／ 2020年10月1日（木）～10月31日（土）
時間 ／ 18:00～21:30（L.O. 21:00）
場所 ／ ホテル日航アリビラ 日本料理・琉球料理「佐和」
※ 毎週水曜日は夕食定休日
◆ お問い合わせ：098-989-9021（レストラン予約係）
【新型コロナウイルス感染防止の取り組みについて】
ホテル日航アリビラでは、新型コロナウイルスによる感染症への対策として、お客様ならびに従業員の健康と安全を第一に考え、またお客様に安心してご利用いただけますよう対策を行っております。
詳しくは下記URLよりご確認ください。
https://www.alivila.co.jp/topics/detail.php?id=429
