コンサルタントのリョケンは4月14、15の両日、石川県山代温泉の「ゆのくに天祥」で今年1回目、通算142回目の「旅館大学セミナー」を開く。ゆのくに天祥の「品質重視の経営への取り組み」を同館の新滝英樹専務、新滝有紀子業務室長が講演。「まだまだあるぞ! 販売対策50の方法」と題してリョケン研究員らがパネルディスカッションを行う。
ゆのくに天祥は客室140室、定員収容700人の大型旅館。施設商品の整備を毎年継続的に行い、昨年6月には「天祥の館」を全面改装。高質客室フロア「然Zen」をオープンしたほか、今年3月には小宴会場を「天祥の館」専用のレストランへリニューアルする。
セミナーでは、同館が行ってきた施設の整備事例を紹介。また財務やサービス面での品質向上にも言及する。
パネルディスカッションは、「客単価を高める5つの取り組み」「販売管理、やるべき6つの施策」「お客さまを囲い込む10の作戦」など8つの視点から、販売対策のヒントとなる50の方法を伝授する。
旅館・ホテル経営者、幹部社員などを対象に受講者を募集している。申し込みは4月10日までにリョケン(TEL0557・83・2120)。
