リーガロイヤルホテル、苺づくしの「アフタヌーンティー」開始

　リーガロイヤルホテルは、苺づくしの「アフタヌーンティー」の提供を始めた。

リーガロイヤルホテル（大阪市北区中之島、総支配人田辺能弘）は、大きな窓から緑あふれる庭園が楽しめる1階「メインラウンジ」で、これからの季節に旬を迎える苺を使ったスイーツを味わえるアフタヌーンティー「ロイヤルアフタヌーンティー苺」を12月1日（土）から2019年4月30日（火）まで販売します。

※写真は2名様分です

「ロイヤルアフタヌーンティー苺」では、チョコレートやチーズ、柑橘類、抹茶などさまざまな食材と苺の組み合わせを楽しめるバラエティ豊かなスイーツと軽食を味わえます。苺の甘みと酸味がマスカルポーネチーズと絶妙な相性の「苺ティラミスのチョコカップ」（1段目左から4番目）、爽やかな柚子の香りと苺が調和する「柚子のタルト」（3段目左から1番目）など多彩なスイーツが揃い、非日常空間で苺の魅力を存分に味わえるアフタヌーンティーです。
詳細は、次の通りです。

「ロイヤルアフタヌーンティー苺」詳細
【販売期間】 12月1日（土）～2019年4月30日（火）
※除外日：12月31日（月）～2019年1月6日（日）
【販売場所】 1階「メインラウンジ」
【提供時間】 12:00～21:30（ラストオーダー21:00）

【内容】

①［1段目］（写真左から）
・帽子に見立てた抹茶シュークリーム
…なめらかな抹茶クリーム入りのかわいらしいシュークリーム。ピンク色のクリームには苺ソースをトッピング。
・苺のショートケーキ
…苺味のしっとりした生地にホイップクリームとフレッシュ苺を挟んだやさしい味わいのショートケーキ。
・ホワイトチョコレートムースと苺のジュレ
…苺ジュレとピスタチオクリームで苺をかたどり、ホワイトチョコレートのムースで包みました。ピスタチオの風味がアクセント。
・苺のティラミスのチョコカップ
…苺味のチョコレートカップに、マスカルポーネクリーム＆苺ジュレ、ベリーのシロップを染み込ませたスポンジと苺の粗切りが層になったティラミスが入っています。苺の甘みと酸味、マスカルポーネのコクが絶妙なティラミスを、ふんわりとした苺の泡のジュレとともに味わえます。
・フォンダンショコラと苺のパート・ド・フリュイ
…チョコレートが溶け出す温かいフォンダンショコラと、苺に見立てたパート・ド・フリュイ（ゼリー）。

②［2段目］（写真左から）
・スコーン
…お好みでクロテッドクリームやブルーベリージャム、はちみつを付けてお召しあがりいただけます。
・苺のパンナコッタとアプリコットソース
…なめらかなパンナコッタをアプリコット＆パッションをあわせた酸味あるソースとともに楽しめます。
・苺あんぱん
…ふんわりした生地のパンで、苺味の白あん、フレッシュ苺を包みました。甘みを引き立たせる沖縄の塩がアクセント。
・マカロンバニラとチェリーソース
…バニラクリーム＆チェリーソースが入ったマカロン。

③［3段目］（写真左から）
・苺と柚子のタルト
…ホワイトチョコレートと合わせた柚子ガナッシュの中に、ベリーのシロップを染み込ませたスポンジが入っています。爽やかな柚子の香りと苺のハーモニーを楽しめます。
・苺モンブラン
…コクのある白あん入りの苺クリームの中にフレッシュ苺が入ったモンブラン。
・ミックスサンドイッチ
…ハム＆チーズ、たまごの2種。スイーツの合間に嬉しいサンドイッチ。
・アミューズ（日替わり）
・苺とライムの生マシュマロ
…さっぱりとしたライムと苺が2層になったもっちりした食感のマシュマロ。

［コーヒーまたは紅茶下記6種の中からお選びいただけます］
※おかわりの際、茶葉を変更いただけます。
苺のフレーバーティー / ダージリン / アッサム / ウバ / キーマン / アールグレイ

この他、グラスシャンパン1杯が付いた「ロイヤルハイティー苺」もございます。
「ロイヤルハイティー苺」詳細