リーガロイヤルホテル広島では、“夏の果実”を使ったスイーツビュッフェ付ランチを提供する。
スイーツビュッフェ（イメージ）
ホテル最上階に位置し、広島の絶景を眺めながら食事をお楽しみいただける同店。
『スカイランチ』は、アミューズ ブーシュ、前菜、メイン、スイーツビュッフェ（オーダー制）、コーヒーを含む充実のメニュー構成で、ランチ営業時間内は時間無制限でご堪能いただけます。また、前菜・メインディッシュは、それぞれ4種ご用意し、選べる組み合わせは16通りもあるので、何度来店してもコースをカスタマイズして楽しむことができます。そして、食後を彩るスイーツビュッフェには、マンゴーやパパイヤなど夏に美味しさを増す果物を使ったバラエティ豊かなスイーツが登場。ココナッツの優しい甘さと風味が味わえる南国風デザート「パパイヤとカボチャの冷製ココナッツスープ」をはじめ、「スイカのゼリー」や「マンゴーとココナッツのムース」など見た目も涼やかな夏らしいスイーツのほか、定番スイーツなど全20種を揃えます。
さらに、スイーツビュッフェは衛生面に配慮し、タブレット端末を使ったテーブルオーダー制を採用しているので、会話と絶景、スイーツを堪能する心地よい時間を提供します。
青い空が広がる大人の空間で、ランチ×スイーツを楽しむ夏のひとときをお楽しみください。
スカイランチ（イメージ）
- 『スカイランチ ～スイーツビュッフェ付～』 詳細
【期間】 7月1日（木）～8月31日（火）
※期間外は別テーマのスイーツビュッフェを提供
【時間】 11：30～14：30（ラストオーダー 14：00）
《ランチ営業時間内は時間無制限》
【場所】 33階「スカイダイニング リーガトップ」
【料金】 1名様3,993円～
《8月11日～15日は、5,000円～（スパークリングワイン付）》
【内容】
◆アミューズ ブーシュ
◆前菜 ≪4種からお好きな１品をお選びいただけます≫
- 赤エイのヴァプールとラタトゥイユ 音戸ちりめんとコンソメゼリー添え
- 真鯛のマリネ ルビーグレープフルーツと野菜のマリネ アンチョビとケイパーソース
- 仔牛肉入りパテアンクルート サラダ添え
- フォワグラとナッツ・ドライフルーツのヴァンショー風味のジュレ ≪+847円≫
◆メイン ≪4種からお好きな１品をお選びいただけます≫
- スズキのグリエ 爽やかなレモングラスとターメリックのソース
- 豚肩ロース肉のソテー 香草風味ソース
- 合鴨胸肉のロティ ほろ苦いコーヒー香るポルト酒ソース
- 牛ロース肉のグリエ エシャロットと赤ワインヴィネガーソース ≪+847円）≫
◆スイーツビュッフェ≪オーダー制≫
- パパイヤとカボチャの冷製ココナッツスープ 生姜風味
- “杏仁スープ” トロピカルフルーツ・ジャスミンゼリー
- スイカのゼリー
- ピスタチオのパルフェ パインアップルのヴァニラとライム風味添え
- マンゴーとココナッツのムース ベルベーヌのエキュームとドラゴンフルーツ添え
- ライチのふわとろミルクプリン
- ミラベルとパンデピスのココット焼き ニワトコ花シロップのアイスクリーム添え
- “目玉焼き風” ヴァニラ・はちみつ風味のブランマンジェ パッションのソース
- クラシックガトーショコラ
- 濃厚なベークドチーズケーキ ほか全20種
◆コーヒー
スイーツ（イメージ）
マンゴーとココナッツのムース（イメージ）
スイカのゼリー（イメージ）
タブレットを使用したオーダー制で着席のままご注文していただけます
※料金は、税金・サービス料を含みます。
※アレルギー物質につきまして、ご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。
※メニュー内容は食材の入荷状況等により変更する場合がございます。
※貸切営業等でご利用いただけない場合がございます。
