二子玉川エクセルホテル東急は、特別イベント「ふたこフラワーアレンジメント」を3月14日に開催する。
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https://www.tokyuhotels.co.jp/futako-e/banquet/plan/72729/index.html
本イベントでは、多摩川を眼下に富士山やみなとみらい地区をパノラマで一望できる大宴会場「たまがわ」にて、コース料理とともにお子さまとフラワーアレンジメント体験をお楽しみいただけます。ウィズコロナの中、家族の絆をより深めていただくきっかけ作りとなる内容として考案しました。鮮やかに仕立てた「花」のコース料理と、自身が制作したアレンジフラワーに日々の感謝を込めたメッセージカードを添え、ご家族や大切な方に贈るファミリーイベントです。
お食事は「花」をモチーフとしたコース料理に仕立てます。前菜は海老、ホタテ、サーモンなどの魚介類にエディブルフラワーをあしらい、コンソメジュレでコーティングし鮮やかに仕立てます。メインディッシュは、低温でじっくりローストした鴨肉をロゼに仕上げ、コクのある赤ワインソースに合わせます。鴨肉の旨味とコクのある甘酸っぱい赤ワインソースでお楽しみください。付け合せには、春の足音が聞こえてくる桃の花をイメージに、紫芋やズッキーニを七分咲きの花に見立て彩り豊かに描きます。デザートは、フルーツと花でリース仕立てとした「パリブレスト」をご用意します。カスタードと生クリームを絶妙なバランスで混ぜ合わせ、カリッとしたシュー生地にたっぷり入れます。こちらはお子さまと一緒にデザートアレンジが楽しめるように、フルーツや花は別皿でご用意します。
デザートアレンジ イメージ
講師監修のもと、作成したフラワーアレンジメントは持帰りが可能です。お子さまと一緒に自由にアレンジしたフラワーと、花のコース料理で“ほっこり”とした家族団らんはいかがでしょうか。
フラワーアレンジメント イメージ
今後も二子玉川エクセルホテル東急では、家族団らんのひとときをコンセプトとした企画商品をご提案いたします。
■概要
名称：ふたこフラワーアレンジメント
日時：2021年3月14日（日）12:00～14:30
場所：二子玉川エクセルホテル東急30階 大宴会場「たまがわ」
料金：大人お1人さま￥5,372（￥6,500） 子供お1人さま￥2,893（￥3,500）
アレンジメント備品一式を含む
内容：コース料理とフラワーアレンジメント体験
メニュー：前菜／メインディッシュ／デザート／コーヒーまたはジュース
※大人・子供ともに同一内容
WEB ： https://www.tokyuhotels.co.jp/futako-e/banquet/plan/72729/index.html
※予約制です。3月7日（日）15時までにお問合せください。
※小学生までのお子さま同伴の方を対象とさせていただきます。
※当日はマスクのご着用をお願いいたします。また入館に於ける検温実施にあたり37.5℃以上のお客さまはご利用いただけませんので、予めご了承くださいませ。
※催行を決定する場合は定数に達し次第、中止とする場合は3月7日（日）を目安に判断いたします。どちらの場合も公式ウェブサイトでご案内いたします。
