日本観光振興協会中部支部と名古屋商工会議所は12月9日、名古屋市で「醸造文化を愉(たの)しもう」をテーマに、産業観光フォーラムを開催する。参加費無料で、定員150人になり次第締め切る。
伝統製法を守っていることも多い醸造文化は、独自の風土と歴史、味覚を体験できるとして、フォーラムのテーマに選んだ。
当日は発酵デザイナーの小倉ヒラク氏が日本と世界の発酵ツーリズムについて基調講演するほか、半田市観光協会事務局長の榊原宏氏とカクキュー企画室長の野村健治氏が事例発表する。
問い合わせは同中部支部、ＴＥＬ052（541）1241。
