東急ホテルズ＆リゾーツは、「石川・能登レストランフェア」を5月10日から開催する。
詳細はこちら：https://www.tokyuhotels.co.jp/restaurant/plan/116439/index.html
令和6年能登半島地震を受け、能登地方はもとより、石川県では飲食店や観光に携わる事業者、県産品の製造・販売を行う事業者の売り上げが大幅に減少するなど深刻な影響を受けています。
当社は、“食”を通じて被災地生産者の支援を行う「能登のために、石川のために 応援消費おねがいプロジェクト*¹」に賛同し、このたび全国のホテルでレストランフェアを開催する運びとなりました。「応援消費おねがいプロジェクト」のロゴマークは、レストラン店頭、メニューのほか各ホテルの公式ウェブサイトやSNSにも掲出を予定しており、石川県を応援する気持ちを表明、拡散することで支援の輪を広げることを目指します。
本フェアでは、もちもちとした肉質や口のなかでじわっと広がる甘みが特徴の能登豚をステーキ（名古屋東急ホテル）やカツカレー（金沢東急ホテル）、ポルケッタ*²（新大阪江坂東急REIホテル）で提供するほか、艶があり粘りが強く、もちもちした食感の石川県能登産コシヒカリを朝食に用意するなど（7ホテル）、食材の持ち味を活かしたメニューを展開いたします。里山・里海の恵みを活かして食材を育む生産者の方々に敬意を込めた、各レストランの個性豊かなメニューをお楽しみください。
（左から）能登豚・サワラ・加賀太きゅうり・能登牛
発災直後から、金沢東急ホテル、横浜ベイホテル東急、名古屋東急ホテル、セルリアンタワー東急ホテルでは、能登豚や能登牛など石川県食材を使用した支援企画を続けてまいりました。「食の東急ホテルズ」を標榜する当社では、今後も継続して“食”を通じた支援を行い、北陸地域の魅力をより多くの方々に届けるとともに、被災地支援の一助になることを願っています。
*¹ 石川県が2月1日より開始した、飲食店や販売店において共通のロゴを店舗や商品に貼ることにより、応援消費の機運を高めるプロジェクト
*² イタリア風ポークロースト
- 石川・能登レストランフェア概要
【期間】
2024年5月10日（金）～5月31日（金） ※店舗により開催期間が異なります
【開催ホテル】
札幌エクセルホテル東急／札幌東急REIホテル／SAPPORO STREAM HOTEL／BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel／ザ・キャピトルホテル 東急／セルリアンタワー東急ホテル／渋谷エクセルホテル東急／渋谷東急REIホテル／SHIBUYA STREAM HOTEL／二子玉川エクセルホテル東急／吉祥寺エクセルホテル東急／吉祥寺東急REIホテル／羽田エクセルホテル東急／川崎キングスカイフロント東急REIホテル／横浜ベイホテル東急／横浜東急REIホテル／富山エクセルホテル東急／金沢東急ホテル／白馬東急ホテル／富士山三島東急ホテル／伊豆今井浜東急ホテル／下田東急ホテル／名古屋東急ホテル／京都東急ホテル／THE HOTEL HIGASHIYAMA by Kyoto Tokyu Hotel／大阪エクセルホテル東急／大阪東急REIホテル／新大阪江坂東急REIホテル／ザ パーク フロント ホテル アット ユニバーサル・スタジオ・ジャパン／神戸三宮東急REIホテル／神戸元町東急REIホテル／松江エクセルホテル東急／高松東急REIホテル／松山東急REIホテル／博多エクセルホテル東急／博多東急REIホテル／宮古島東急ホテル＆リゾーツ
【メニュー例】
新大阪江坂東急REIホテル
■メニュー・料金：「石川県産タコのルチアーナ風 トマトスパゲッティ」 2,300円／
「金澤やまぎし養蜂場“柚子みつ”でマリネした能登豚のポルケッタ」 2,500円
※ハーフブッフェランチのメインディッシュにて提供
■場所：2階レストラン「Delicious Kitchen EMONDEL」
■時間：11:30～14:30（L.O.14:00）
伊豆今井浜東急ホテル
■メニュー・料金：「石川県産鰆のムニエルとポテトのピュレ 焦がしバターソース」 3,500円
※ランチ「デジュネコース」のメインディッシュにて提供
■場所：1階レストラン「メレシー」
■時間：12:00～14:00（L.O.13:30）
羽田エクセルホテル東急
■メニュー・料金：「能登牛のステーキ重」 3,900円
■場所：2階カフェ＆ダイニング「フライヤーズテーブル」
■時間：ランチ11:30～15:00（L.O.14:30）／ディナ―17:30～23:00（L.O.22:30）
※表示の料金にはサービス料、消費税が含まれております。
※ホテルにより提供時間・内容・料金は異なります。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※食物アレルギーをお持ちのお客さまは、予めホテルスタッフにお申し付けください。
※法令によりお車を運転される方、２０歳未満のお客さまへのアルコールの提供はお断りいたします。
※予約に関しては各ホテルの公式ウェブサイトもしくはお電話にてお問い合わせください。
※写真はイメージです。
