横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズは「Sweets Parade～マロン」を9月3日から始める。
目玉となるスペシャルスイーツには“幻の栗”と異名を持つ栗の王様“利平栗”を使用した「利平栗のモンブラン」をご用意しております。キャラメリゼしたヘーゼルナッツ入りのサクサクしたメレンゲに利平栗をのせ、更に利平栗を練りこんだクリームで仕上げるという、まさに究極のモンブランです。さっぱりとした抹茶のクレームグラッセとの組み合わせも絶妙です。また、ライトミールには日本の秋には欠かせない「栗御飯」が初登場し、秋のきのこなど旬食材を使用したこだわりの一品も加わり、バリエーション豊富なメニューが自慢のスイーツブッフェをお楽しみください。
全11種類のスイーツプレート
【ラウンジ「シーウインド」Sweets Parade ～マロン～ 概要】
■期 間：2020年9月3日（木）～ 9月25日（金）
毎週木・金開催
■時 間：18：30 ～ 21：00
■場 所：ラウンジ「シーウインド」／2Ｆ
■料 金：お1人様4,445円
【スイーツメニュー】
★スペシャルスイーツ
利平栗のモンブラン
しっとりとした食感と濃厚な甘さが魅力の「栗の王様」利平栗の豊かな風味を最大限に引き出した味わい深いモンブラン。
抹茶のクレームグラッセと共に。
利平栗のモンブラン
＜スイーツプレート11種＞
・和栗のショートケーキ
・季節のフルーツタルト
・バニーカシス
・ベニエノワ
・キャラメルポワール
・トスカーナ産カスタニエのヴェリーヌマロンショコラ
・抹茶のトロトロ生ティラミス
・ごろごろ巨峰のアップルジンジャージュレ
・フランス栗のマロンパイ
・いちじくと赤ワインジュレのヴェリーヌ
・フルーツあんみつ
＜ホットデザート＞
さつまいもとりんごのあつあつクランブル
さつまいもとりんごのあつあつクランブル
個性豊かな3種の栗を使用したバリエーション豊かな秋のスイーツ
【ライトミールメニュー】
・シーフード ミックスサラダ
・オープンサンド
・スープ2種
・栗御飯
・フルーツ盛り合わせ
シーフード ミックスサラダ
栗御飯
【お飲み物】
・ロゼスパークリングワイン
・ノンアルコールスパークリングワイン(白）
・ワイン（赤・白）
・コーヒー（Hot/Ice）
・紅茶（Hot/Ice）
・オレンジジュース
・デトックスウォーター
備考：
※記載のサービス料10％込み表示料金に、別途税金を加算いたします。
※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、または盛り付け等が変わる場合がございます。
【お客様からのご予約・お問合せ】
レストラン総合予約 045-411-1188（10：00～18：00）
【ニューノーマルサービス】
当ホテルでは、お客様および従業員の健康と安全を第一に考慮し、新たな時代と価値に順応した新サービス“New Normal Service”を導入しております。最新の衛生管理基準に即したおもてなしにより、皆さまの最高の笑顔をお約束いたします。
●料理提供に関する対策
・調理スタッフは、常時マスク及び衛生手袋を着用し作業しております。
・衛生管理マニュアルに則り、調理器具は作業ごとに洗浄し、器具類は決められた清潔な場所で保管しております。
・コンディメント類は、個別にご用意いたしております。
・従業員が使用するサービス用カウンター、調理用ワゴンなどの高頻度接触箇所は、1時間ごとにアルコール消毒液を使用し清掃しております。
●ドリンク提供に関する対策
・ドリンク対応スタッフは、常時マスクを着用し作業いたしております。
・グラス類は、衛生管理マニュアルに則り、管理を行っております。
●当ホテル内の全レストラン・バーにつきましては、新型コロナウイルス感染防止対策に取り組む店舗・施設として神奈川県へ登録され「感染防止対策取組書」を店頭に掲示するとともに、「神奈川県LINEコロナお知らせシステム」も導入しています。
