華やかな母の日を演出、ハイアットセントリック銀座東京が特別メニュー

紅茶とバラの香り漂うストロベリーショートケーキが登場

ハイアットセントリック銀座東京は4月8日、母の日に向けた特別メニューを発表した。期間限定のストロベリーショートケーキと、母の日当日限定のランチビュッフェを提供する。

銀座並木通りに位置する同ホテルは、5月9日から11日までの3日間、「紅茶とバラのストロベリーショートケーキ」を販売する。直径14cmのケーキは、ロゼカラーのホイップクリームをバラの花束のように美しく飾り付けた華やかな一品だ。

スポンジには、オーガニックシュガーとケージフリーの卵を使用。スリランカの紅茶ブランド「ディルマ」の『ローズフレンチバニラ』を加えることで、本格的な香りと味わいを実現した。いちごとラズベリー、バラの花びらで仕上げた特製コンフィチュールと、北海道産の生クリームとフレッシュないちごを重ねている。

ふんわりと広がるバラと紅茶の香りに、甘酸っぱいいちごのアクセントが絶妙に調和する。価格は5,940円（税込み）で、50台限定での販売となる。

また、母の日当日の5月11日には、「母の日ランチビュッフェ」を開催する。目の前でシェフが切り分ける「国産牛ロース ローストビーフ」や、ワゴンサービスで提供される「オマール海老のビスクスープ 菜園仕立て」など、特別なメニューを用意。1組につき1輪のカーネーションをプレゼントする特典も用意した。

価格は9,800円（税・サービス料込）で、11:30から13:30と13:30から15:30の2部制で提供される。

同ホテルの3階にあるオールデイダイニング「NAMIKI667」では、約40mの並木通り沿いのテラスから銀座の景色を楽しむことができる。約86㎡のプライベートダイニングルーム（個室）やマルチファンクションエリアも完備し、様々な用途に対応可能だ。