静岡県浜松市は23、24の両日、市中心部で「浜松餃子まつり2010」を開くが、これに先立つ22日、初めて「全国餃子サミット」を開催する。餃子によるまちおこしに取り組んでいる7つの餃子団体が出席し、意見交換する。
市内のホテルで開くサミットには、すそのギョーザ倶楽部（静岡県裾野市）、金沢食文化研究会（金沢市）、ふくしま餃子の会（福島市）、津ぎょうざ協会（三重県津市）など7団体が出席。「餃子文化の振興と餃子によるまちおこしについて意見交換し、共同声明を発表する」という。
ぎょうざまつりでは市内外の餃子店が屋台を出店。また、この日のために作ったオリジナル餃子でグランプリを競う「G-1餃王座決定戦」も行われる。
09年の総務省家計調査によると、市の1世帯当たりの餃子への支出額は年間3336円で、餃子で有名な栃木県宇都宮市の3429円にわずかに及ばない全国2位となっている。ちなみに、3位は群馬県前橋市の2419円、4位は岐阜市の2228円、5位は奈良市の2202円。
