日本政策金融公庫はこのほど、消費者の食の志向に関する調査を行った。「経済性志向」が2008年の調査開始以来最高を記録。選んだ理由は「物価上昇」が最も多く、半数以上が上げた。
調査は今年1月、全国の20代から70代の男女2千人にインターネットで行った。
食に関する志向を二つ回答してもらったところ、食費を節約したいという「経済性志向」が45.6％と最も多かった。
経済性志向は23年7月調査以降、40％を超す高水準を記録している。今回は前回調査（昨年7月、44.2％）に引き続き、調査開始後の最高を記録した。
2位は健康に配慮したいという「健康志向」で、44.0％が上げた。前回調査（43.2％）から上昇も、前々回（昨年1月、45.7％）は下回った。
3位は料理や後片付けの手間・時間を省きたいという「簡便化志向」で、40.3％。1位の経済性志向と同様、前回（35.5％）、前々回（38.2％）を上回った。
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