新設した寿司カウンター
客室や露天風呂から富士山と河口湖を一望できるリゾート「風のテラスＫＵＫＵＮＡ」（宮下明壽社長）では、品質の高さが世界の注目を集めている甲州ワインとともに、ＫＵＫＵＮＡならではの季節の料理が楽しめる。
ディナーには二つの食空間、旬の食材をシェフが目の前で調理する鉄板焼きスタイルの「ＧＥＫＫＯ月虹」と地元食材を楽しめるハーフビュッフェレストラン「ＭＯＯＮＢＯＷ」に加え、寿司（すし）会席を味わえる「月夜の虹」をオープン。昨夏に新設された寿司カウンターでは、板前のこだわりの和食や新鮮な食材を使用した江戸前気質の寿司と甲州ワインのマリアージュを堪能できる。
山梨県は知事が「ワイン県」を宣言するなど、生産量、ワイナリー数で日本一を誇る産地。ＫＵＫＵＮＡでは月替わりのワインフェアが開催され、ソムリエセレクトの地元勝沼ワインなどをおすすめする。
▽風のテラスＫＵＫＵＮＡは山梨県南都留郡富士河口湖町浅川70。ＴＥＬ0555（83）3333。https://kukuna.jp/
新設した寿司カウンター
