神戸ポートピアホテル（神戸市中央区、伊藤剛総支配人）は2025年1月27日～4月6日までの期間限定で、春の訪れを感じる限定商品「いちごのバウムクーヘン」を販売する。可憐な春を思わせる可愛らしいピンク色の見た目が特徴。一枚一枚丁寧に焼き重ねられた生地からは、ふんわりと広がる甘酸っぱい香りが漂う。
商品のこだわり
いちごのピューレとパウダーを使用し、自然な甘さとほどよい酸味が際立つよう工夫しました。しっとりとした食感が口の中でほどけ、ひと口ごとに春のやさしさを感じる仕上がりに。ホテルパティシエの技と想いが詰まった一品です。
開発へのこだわり
新商品の開発にあたり、バウムクーヘンAI職人「THEO（テオ）」と、ホテルパティシエの技術を融合させ、焼成技術を極限まで追求しました。生地の混ぜ方や温度を丁寧に調整し、試行錯誤を重ねて理想的な食感と風味を実現させました。
ひと足早い春の訪れを感じる『いちごのバウムクーヘン』。期間限定の特別な味わいを、この機会にぜひお楽しみください。
『いちごのバウムクーヘン』
https://www.portopia.co.jp/restaurant/detail/alamaison/fair/#!fair-93
■販売期間
2025年1月27日（月）～4月6日（日）まで
■料金
・リングバウム 1,728円
・ひとくちバウム（4個入り） 583円
※表記の料金はテイクアウト時の税込料金（税率8％）です
■販売場所
・ホテル公式オンラインショップ https://onlineshop.portopia.co.jp/
・デリカテス アラメゾン（本館 1F）11:00～18:30 *土・日曜日、祝日は 10:00～
■お問い合わせ
デリカテス アラメゾン Tel.078-302-1108（直通）
https://www.portopia.co.jp/restaurant/detail/alamaison/
※写真はイメージです
※表記料金には税金が含まれております
※商品および料金は都合により変更する場合がございます
※オンラインショップで購入される場合は別途送料がかかります
