2024年9月30日、グランドオープン
【公式】三井ガーデンホテル銀座築地
和洋中、ジャンルを超えて楽しむ 築地の朝ごはん
7種から選べるメインディッシュ
※写真はイメージです。
季節の焼き魚＆本鮪と松前漬けの溢れ鮨
魚体が大きく脂ののった本鮪を築地で買付け、新鮮なうちに“漬け”に。細巻の上に溢れるほどのせた鮨と、薪でじっくり仕上げるこだわりの焼き魚。旬の鮮魚を、最もおいしい技法で仕上げる和の一皿です。
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薪焼ベジタブルバーガー
ダイズミートを使ったハンバーグや新鮮野菜をサンドし、調味料も卵不使用のマヨネーズを使用。ヴィーガン対応のハンバーガーです。薪の風味が食欲をそそり、ヘルシーながらも旨味広がるバーガーに仕上げました。
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朝粥＆海老チリチーズ春巻き＆季節の焼売
十六穀米を中華だしで丹念に仕込み、あっさりとした朝粥にしました。海老チリとモッツァレラチーズが隠れた春巻きと、季節の焼売を添えて。中華の技と、何度食べても飽きのこない食材の組み合わせが楽しい一皿です。
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薪焼ハンバーグ
厳選した和牛豚を粗挽き・細挽きで丹念に仕込み、じっくりと火入れした後、表面を薪であぶり風味・食感ともに豊かに仕上げた「ONO」自慢の特製ハンバーグ。香味野菜をローストし、赤ワインで煮込んだデミグラスソースとともにご提供します。
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アサイーボウル
オリジナルブレンドしたこだわりのシリアルにヨーグルト、季節のフルーツを入れてより美味しくヘルシーに。フォトジェニックな一品で、女性に大人気の新定番モーニングです。
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季節のフルーツサンド【限定20食】
毎朝、焼き上げる焼き立てのパンを使った絶品フルーツサンド。その日に美味しいフルーツを選び、毎日サンドするフルーツに合わせてパンの種類を決めるパティシエこだわりのフルーツサンドをぜひご賞味ください。
状況により、営業内容は、事前告知なく変更する場合がございますので予めご了承ください。
ハーフビュッフェ形式で楽しむ
サイドディッシュ
※写真はイメージです。
選べるメインディッシュとともにお楽しみいただけるサイドディッシュをハーフビュッフェで。フレッシュ野菜からスイーツまで豊富にご用意しています。
