寿司ロボットの鈴茂器工が開発した小型自動シャリ切り機「シャリッカーMCR−SSC」=写真=は、機械にご飯を投入するだけで寿司シャリを簡単に作ってくれるもの。これ1台で「シャリ切り・酢合わせ」「混ぜご飯、五目ご飯作り」「炊飯後のご飯のほぐし」に使える。ホテル・旅館では、大量の寿司シャリが必要な宴会時などに効果を発揮しそうだ。
「自動落下かくはん方式」を採用した「シャリの自動落下により、練らずにムラなく、短時間でおいしい寿司シャリができる」(同社)。
主な特長は(1)旋回中に自動で送風作業を行い、シャリを冷却する(2)タッチパネルを採用し、簡単に操作できる(3)分解、洗浄は工具なしで簡単に行える── など。
最大、2升に対応。サイズは幅496×奥行き589×高さ835ミリで、どこにでも置ける省スペース設計を実現した。
問い合わせ先は、鈴茂器工(東京都練馬区豊玉北2-23-2、TEL0120-599-333)。
