第37回「にっぽんの温泉100選」発表！（2023年12月18日号発表）
- 1位草津、２位下呂、３位道後
政治資金規正法改正の法案審議が終盤を迎えている。泥水で生息する魚が清水には棲めないように、一気にクリーンにとはいかないようである。所得減税では、現場の経理業務が煩雑で大変…
●焼き物（鉢肴） 焼き物の盛り付けには決まり事があります。尾頭付きの場合は、頭を左側、腹を手前側に、ただし川魚は、背が手前、腹が奥になることがあります。切り身の場合は、…
では、日本国内の高級ホテルや高級旅館でムスリム、ベジタリアン、ヴィーガン、グルテンフリー、五葷（ごくん）など食の多様性対応は、できているのでしょうか？ コロナ前でも多く…
「駅メロ」は地方創生の切り札になる。そう考えて書いてきたのがこの連載であり、記事をまとめた「駅メロものがたり」（交通新聞社新書）を4月に出した。石破茂元地方創生担当相に読…
七つ目の原理原則「収益性の確保」について、いくつかの角度から見てきたが、ここで改めて、この課題の今日的な意味を確認しておきたい。なぜならば、今は収益を確保することが難しく…
