第37回「にっぽんの温泉100選」発表！（2023年12月18日号発表）
- 1位草津、２位下呂、３位道後
京都・清水寺の高僧が私に嘆かれた。「硬い女性のハイヒールのせいで木製の床がデコボコになってしまいました」と。訪日観光客（インバウンド）が増加した面もあるが、日本人旅行者も…
土佐の酢みかん文化の続き。前号で「ぶしゅかん」の正体は次号に譲るとしたが、一体何？また、全国1位のシェアを誇るという「直七（なおしち）」や「餅柚（もちゆ）」って？ ま…
「『…頼みの経営』から抜け出す」ために掲げた七つの「原理原則」のうち、「市場開拓」「顧客確保」「品質向上」「情報集め」「人心の喚起」「高付加価値化」について考えてきた。今…
前回に引き続き、海外のリサーチをもとに、宿泊業がどのような取り組みを通じて新たなビジネスチャンスをつかむことができるか紹介したい。日本の旅館・ホテル業は、国内の景気や社会…
今夏もインターンシップで世界遺産・石見銀山がある島根の大田市大森町の皆さんにお世話になった。最終発表会では別れを惜しんで泣き出す学生もいて、地域の方たちが、いかに大切にし…
