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今年の夏休みに4年ぶりに多くの人が訪れたハワイ。コロナ禍の2020年から21年にかけては、多くの便が欠航となった。入国制限が最も厳しい頃には、日本からホノルルへの直行便が…

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私が専修大学の教壇に立っていたとき、大学の建学の精神が「報恩報任」であった関係でか、大学ぐるみで「小さな親切」運動に取り組んでいた。教職員がゴミを拾うのは当然、学生たちに…

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●米 酒造りには、酒造専用の品種が使われます。それが「酒造好適米」です。現在、国内では100種類以上の酒造好適米品種が栽培されています。なかでも「山田錦」「五百万石」「…

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9月に入っても、またもや台風13号が東海地方に上陸し、東北地方南部に大雨をもたらした。その台風なく、猛暑が続く中、9日、全国ほんもの体験ネットワーク(全国22団体加盟)の…

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以前このコラムで紹介させていただいた、精神障害者の自立と社会復帰を目指す「NPO法人ほとくり会」。昨日、宮崎県の同法人から、今露地物が旬の、同県日向特産「平兵衛酢」が届い…

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