第37回「にっぽんの温泉100選」発表！（2023年12月18日号発表）
- 1位草津、２位下呂、３位道後
Ｃｈａｔ―ＧＰＴに代表される生成系ＡＩと人間はどのように付き合っていくべきなのか、さまざまな場面で議論が活発化している。観光業界においても同様で、既にＡＩを用いたサービス…
日本が世界遺産登録されて30年。初期に登録されたのは法隆寺、姫路城、屋久島、白神山地である。この四つのうち、とかく忘れられがちなのが白神山地ではないだろうか。ここは東アジ…
現代は、普段の生活では着物を着る機会は多くありませんが、旅館ホテルは違います。和装が日常です。お客さまを常に心地良く迎え、楽しいひと時を過ごしていただくためにも、出迎える…
三十数年前、東京世田谷区から横浜市郊外へ移住した。早速、町内会の入会案内があり、喜んで入会した。会費の徴収があったが、各種の町内行事等についての広報も親切で文句のつけよう…
江戸時代の料理本「豆腐百珍」についての続き。前号で、百品中14種もの豆腐田楽が掲載されていたと述べたが、当時はそれだけ田楽人気が高かったのだろう。同書の冒頭1品目の「木の…
