第37回「にっぽんの温泉100選」発表！（2023年12月18日号発表）
- 1位草津、２位下呂、３位道後
跡見学園女子大学で「観光温泉学」を教えて8年目になりました。本年度も多くの学生さんが履修してくれて、その理由を尋ねると「先輩からの推薦」という口コミです。それなら「もっと…
一般的な会席料理の各品に沿って、いただき方の作法を見ていきましょう。 ●先付け（突け出し） 先付けとは献立の最初に出される料理です。和え物や珍味など、季節の物が少量供…
昨年は香港政観の大々的プロモーションで、世界中で50万枚の無料航空券を提供するとアナウンスしていた。6月にキャセイ航空から募集案内が発信され、ダメもとで応募したところ当た…
好天に恵まれた今年のゴールデンウイーク。最長10日に及んだ大型連休を、皆さんはどのように過ごされただろうか。 筆者は連休後半、東京から約550キロ離れた岩手三陸方面へと…
6月決算のお宿はかなり多いと思います。決算まであと40日あまり。今何をすべきでしょうか？多くのお宿では、決算見込みを計算し、法人税額や消費税額を見込んで、顧問税理士や金…
