第37回「にっぽんの温泉100選」発表！（2023年12月18日号発表）
- 1位草津、２位下呂、３位道後
前回に引き続き、3月末に決算期を迎える企業が多いことに鑑み、消費税申告時に慌てないために旅館・ホテルの経営者や運営者が取り組むべき事項について説明したい。 インボイス制…
インバウンドが再開したらすぐに戻るのはまずリピーターだろう、という予想が完全に外れた。コロナ禍前と比べた2023年の傾向は、（1）滞在日数の増加（2）初訪日の割合の増加（…
今号では人手不足攻略の3点目のポイントとして、販路拡大について述べたい（正確には販売経路ではないのであるが、「採用はマーケティングだ！」の観点から、あえて販売経路（販路）…
「この『夜のとばり』（静寂が保たれた部屋）で玉露を飲んでいただき、甘さから入って、シャンパンでのど越しを良くして、それから食事、という流れがいいんです」。夕食前にお目にか…
今年もまた、桜の季節がやって来た。開花宣言が気になる今日このごろ、筆者は別の桜も気になっている。最近よくテレビで各地の絶景ポイントが取り上げられるが、富士山をバックに、手…
