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山梨県が実現に意欲を示していた富士山の麓と5合目を結ぶ「富士山登山鉄道構想」について、県は11月18日、鉄道整備を断念すると発表した。地元などの理解が得られなかったことな…

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前回に引き続き、2025年問題により労働人口の減少や、医療・福祉分野への人材流出が深刻化するなかで、旅館・ホテル業界で人材をスムーズに採用するためのポイントを説明したい。…

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●ビール お出しするビールの種類を見極めて、その銘柄に合った適温で提供できるようにします。 グラスは、高級な宴席ほど小型(ひと口グラス)になっているので、注ぐタイミン…

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親しくさせていただいている、新潟県長岡市の株式会社野上米穀野上会長から、とても見事な柿をいただいた。オレンジ色につやつやと輝き、手に取ると大きくて重たい。ころんと丸い形で…

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観光経済新聞では、宿泊施設関連協会と共同で、インバウンドの食の多様性に関するアンケート調査を実施中です。 ご回答の所要時間は1~3分程度です。 ぜひともご協力をお願いいたし…

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