カッターとミキサーをセットに
昨年、業務用厨房機器を手掛けるエレクトロラックス・プロフェッショナルのグループ会社となった真空包装機などのＴＯＳＥＩは、野菜スライサー「ＴｒｉｎｉｔｙＰｒｏ（トリニティプロ）」の販売を開始した。同社はこのＴｒｉｎｉｔｙＰｒｏとカッターミキサーをセットにした「コンビカッタースライサー」の提案を強化している。
ＴｒｉｎｉｔｙＰｒｏは自動で、食材を均一にスライスしたり、さいの目（ダイスカット）を行うもの。「調理人による手作業によるカットに比べ、最大95％の時間を節約できる。人手不足が深刻な宿泊施設に最適」とアピールする。
特徴は、コンパクト設計ながら高機能を実現。用途に合わせた22種類のスライス（刃）オプションも用意している。手作業だった野菜カットを素早く終わらせ、作業の効率化を図れるほか、トマト、玉ねぎといったカットが難しい野菜のダイスカットにも対応。カットされた野菜は、200ミリまでの高さに対応するコンテナが受け止め、すぐに調理場に運べる。
このＴｒｉｎｉｔｙＰｒｏとカッターミキサーを組み合わせることで、各種スライスに加え、粉砕ミンチ、かくはんといった調理が可能となる。
スウェーデンに本社があるエレクトロラックス・プロフェッショナルは、グローバルに拠点を構え、最新の厨房設備機器の開発、製造、販売を行っている。欧米の厳しい衛生、安全基準をクリアし、同社独自の品質管理体制により造られた製品は、宿泊施設をはじめ、病院、学校、福祉施設などで使用されている。
カッターとミキサーをセットに
